오후의 간식, 초콜릿 소스 토스트와 카페 마로치노

 

요리재료

식빵, 초콜릿, 휘핑크림, 계란, 우유, 버터, 슈가 파우더

간식 / 빵류 / 굽기 (요리시간 : 20분 미만)

 

어제 하루 종일 비가 내리더니..

오늘 아침은 약간 쌀쌀하네요...

감기 조심하세요~~~^^

따뜻하게 몸을 덥혀줄 수 있는 커피음료, 카페 마로치노와

나른한 오후의 달콤한 간식으로 제격인 초콜릿 소스의 토스트로

기분전환해 보아요.

 

카페 마로치노(caffe Marocchino)

초콜릿과 에스프레소를 스푼으로 섞어 마시는 디저트 음료예요.

마로치노는 이탈리아어로 '모로코'란 뜻..

 

에스프레소 솔로 한잔

(원두 7~8g, 추출 25~30ml)

잘게 부순 초콜릿 20g

스팀밀크 50ml

80% 휘핑한 크림 2T, 코코아 파우더

 

잘게 썬 초콜릿을 잔에 담아 주세요.

 

 

위에 스팀밀크를 부어 주면 초콜릿이 녹기 시작해요.

 

에스프레소를 추출해..

 

 

부어 주세요.

 

휘핑크림을 스푼으로 떠 얹고.. 코코아가루를 뿌리면 완성! 

스푼으로 섞어 마시세요.

달콤하고 진한 초콜릿 때문에 오후에 마심 힘이 나는 음료예요.

핫 초콜릿 맛 나는 커피..^^

자꾸 자꾸 먹게 되는 달콤한 유혹~~^^

 

 

초콜릿 소스의 토스트

 

- 2인분 -

슬라이스 식빵 4쪽

초콜릿 70~80g, 휘핑한 생크림 4T

계란 2개, 우유 2T

버터 2T, 슈가 파우더

 

 

휘핑한 생크림을 한장의 식빵에 발라 주세요.

 얇게 썬 초콜릿을 듬뿍 얹구요.

 

식빵으로 덮고 가장자리를 살짝 눌러 고정시킨 뒤..

 우유를 섞어 풀어 둔 계란에 담궈 골고루 적셔 주세요.

 팬에 버터를 녹이고 식빵을 노릇하게 토스트해 주세요.

속의 초콜릿이 잘 녹도록 잠시 뚜껑을 덮어 두세요.

슈가파우더나 코코아파우더를 뿌리거나

메이플시럽, 헤이즐넛시럽등을 뿌려 드심 더 맛있죠.

 녹아 흐르는 초콜릿 샌드와 고소하고 바삭한 토스트~~~

눈으로도, 입으로도 넘 맛있고 즐거운 간식이예요.

명절 증후군으로 몸이 나른하고 힘드신 이웃님들~~

달콤한 커피와 토스트 드시고 힘내세요!!^^*

 

 

출처 : 네이버 블로그『Food+』라임(mjseo228)님