추운 겨울날 남편 아침밥 차려주는...뜨끈한 소고기 무국에 밥 말아서 김치 얹여 먹으면 힘이 불끈 속도 든든~~으랏차차차~!!

[재   료]

소고기(국거리용). 무, 다진마늘, 대파, 소금, 후추

[만드는 방법]

1. 소고기는 국거리로 준비하여 기름은 제거하고 찬물에 한 30분 정도 담궈 둔다.

2. 무는 납작하게 적당한 크기로 썰고, 대파도 3cm정도로 썰고 마늘은 다져 놓는다.

3. 1의 고기가 핏물이 빠졌으면 냄비에 물을 붓고 푹 삶는다.

4. 고기가 부드럽게 익었으면 고기는 건져 내고 육수에 썰은 무를 넣고 끓인다.

5. 4의 고기가 식으면 고깃결대로 찢어준뒤 마늘,소금,후추를 넣고 밑간을 한다.(고기가 질기면 결 반대로 썰어서 사용)

6. 5의 고기를 4의 무냄비에 넣고 끓으면 약불에서 대파와 다진마늘를 넣고 끓인다.

7. 소금으로 간하고 무도 익고 국물에 깊은맛이 우러나면 불을 끈다.

겨울무가 단단하고 맛있어서 고깃국물이 시원합니다. ^0~

[글:권태경(tangsmaru)/제공:cyworld]

_________맛나게 만들어 드세요_________