여러분 안녕하세요:) 국민대 캠리4기 엄희경 입니다 

이번 한주 다들 즐겁게 잘 보내셨나요?! 하늘이 높고 파란걸 보니 이제

정말 가을이 온거 같아요~^^ 학교교정엔 예쁜 은행나무도 피고~

날씨도 너무 좋아 곧 중간고사 기간인데 공부하기가 정말 싫어지네요.......^^;

이번주는 여러분께 중국 동부 닭볶음요리! "동베이 지 챠오로우"를 소개해

드리려고 합니다! 제가 너무너무 좋아하는 음식인데요! 집에서도 정말 간단히

만들어 먹을 수 있어서~ 소개해 드리려구요!

이번주말, 가족분들과 함께 꼭! 만들어 먹어보세요!! 

먼저, 재료소개부터 해드릴꼐요!

재료(2인분 기준): 노두유간장, 파 한뿌리, 감자1개, 꿀or 설탕(숟가락 3큰술),

 향신료(팔각 7EA, 흑 후추알-숟가락 1큰술), 양파1개, 닯날개 20개, 마늘

북창동에 가시면 중국식 노두유간장, 향신료를 파니까요 싸고

쉽게 구하실수 있습니다^^ (멜라닌 걱정마세요!!!! )

1. 먼저 닭을 씻어서, 끓는물에 약 25~30분동안 삶아야 해요! 이때

감자(사각모양)도 같이 넣어 삶아야합니다^^

2. 삶은 닭을 차가운물에 깨끗히 씨어서, 물기를 쫙뺍니다~!

3. 양파는 깍두기 모양으로 썰고, 파는 잘게 써셔야해요~ 그리고

마늘은 다진 마늘처럼 다져주시구요^^

4. 후라이팬에 올리브유 or 식용유를 뿌려 달궈줍니다~!

5. 준비해둔 양파, 파, 마늘을 넣고 볶아주세요!!

6. 닭, 감자, 간장을 넣고 볶아주세요~~~

7. 그리고 꿀과 향신료(건고추, 팔각, 흑후추알)를 넣고 볶아줍니다!!

이때 향이 너무너무 끝내줘요!

8. 닭이 노릿노릿해지면 요리가 완료됩니다!!

닭을 먹을때는 생마늘과 꼭 함께먹어주세요!! 그러면 느끼한것도

 전~~혀 없구요! 더더욱 맛이게 드실 수 있습니다! 저는 바로 어제! 샐러드도

만들어서 동베이 지 챠오로우 를 먹었답니다!!

집에서 너무 간단하게 손쉽게 해먹을 수 있는 요리예요~

가족들과 주말에 동베이 지 챠오로우를 맛있게 만들어 먹어보세요!!^_^

출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)