저는 치즈를 너무좋아해서..치즈베이킹을즐기는 편이에요:-)
특히 파마산치즈를 너무너무 좋아라한다는...ㅋㅋ
치즈꼬리꼬리한 향이 너무너무 좋아요^^; 이머핀은 백치즈분말가루를
넣고만든머핀이라..그렇게 자극적이진 않아요~거의 치즈머핀이라
알아보기 어려울정도로...크림치즈를 넣으면 딱느껴지지만..백치즈분말은
그다지 많이 느껴지지 않에요^^자극적이지 않아 치즈싫어하시는분들도 드실수있을실거에요~
((약 14개분량))
< * 재료 계량 하기 * >
-버터 140g, 설탕 140g, 소금 ¼ts, 계란 3개, 바닐라오일 약간, 박력분 230g,
백치즈분말 56g, 베이킹파우더 1ts
(참..레시피는 설탕량만 좀 줄여줬어요..많이달다는 평이 많아서 160g에서 140g으로 줄여줬답니다..
단거 좋아하시는분....그냥 설탕160g으로 계량하세요!)
-실온에 두었던 버터를 풀어준뒤, 설탕을 넣고 거품기로 돌려주세요..
-계란을 나누어 넣고 거품기로 열심히 돌려주세요..
(분리 되기 쉬우니 조심하세요^^)
-바닐라오일 2~3방울정도..넣고 거품기로 돌려주세요..
-가루류(박력분,치즈분말,베이킹파우더)를 체에 쳐 넣고 주걱으로 섞어주세요..
-짤주머니에 반죽을 넣어 머핀팬에 80~90%정도 채워주세요..
-미리 170도로 예열한 오븐에서 20분정도 구워주세요.
-뽀~~얀 치즈머핀완성 ^^ 크랙이 참 맛나게 갈라졌죠!
(요번에 새로산...머핀컵~높이가 적당해서 참 머핀이 이뻐보이는..레이스가
그려져 있는데 잘안보이네용..ㅠㅠ너무맘에 드는 머핀컵!ㅋㅋ)
포슬포슬한 속살..음..묵직한 속살이라고 해야하나..보기엔 포슬하지만 먹으면 목이 좀 메이는듯한..
치즈가루를 넣어 그런지 더욱 부드러운 머핀이에요~바닐라오일 넣으실때 조금만 넣어주세요!
너무많이 넣으면 치즈의 향이..사라지는 ㅠㅠ; 조심해주세요~^^
만들고나서 윗면이 너무 마음에 들더라구요~이쁜크랙들!!ㅋㅋ
암튼, 치즈머핀 맛있게 해드세요~
