[재료(6개 분량)]

중력분 90g, 설탕 2ts, 소금 1/4ts, 베이킹파우더 1/2ts, 계란 1개 우유 70~90g, 포도씨유 1Ts

[속재료]

감자 중 2개, 베이컨 4장, 브로콜리 1/4개, 마요네즈 1큰술, 소금, 후추, 허브가루

[만드는 방법]

1. 감자는 삶은 다음 뜨거울 때 으깨요.

2. 베이컨은 바삭하게 구워 기름을 빼고 잘게 다져요.

3. 브로콜리는 삶아서 다진 다음, 으깬 감자에 베이컨과 함께 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 간을 해요.(베이컨은 토핑용으로 쓸 분량을 조금 남겨둬요)

4. 계란에 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 2~3분간

5. 미색이 될 때까지 거품을 내요.

6. 미지근하게 데운 우유를 넣고 잠깐 휘핑해요.

7. 밀가루에 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 거품기로 섞어요.

8. 마지막으로 포도씨유를 넣고 섞어요.

9. 머핀 틀에 버터를 바르고 반죽을 1/3~1/2가량 담아요.

10. 속재료를 여섯 등분해서 둥글게 뭉쳐 반죽에 담고

11.  남겨 둔 베이컨과 파슬리 가루나 허브가루를 조금 뿌려요.

12. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________