2009년 전국 중학생 조리체험교실 개설 및 한식경연대회 안내
2009년 전국 중학생 조리체험교실 안내
부산조리고등학교에서는 이번 여름방학 기간에도 중학교 3학년을 대상으로 조리체험교실을 실시하므로 본교에 입학하려는 학생이나 조리에 관심 있는 학생들의 많은 참여를 바랍니다.
1. 실시목적 - 조리는 무한한 가능성을 지닌 분야로 청소년들이 가장 하고 싶어 하는 것 중 한가지입니다. 조리 분야를 장래의 직업으로 하려는 학생들에게 체험을 통한 희망의 실현에 도움을 주고자 조리체험교실을 실시합니다.
2. 실시방법
--⑴ 양식조리(4시간), 제과제빵 실습(4시간) -2일간 8시간
--⑵ 2인 1조로 학생들이 직접 조리체험 학습
--⑶ 체험학습이 끝난 뒤 간단한 품평회 실시 후 시식
3. 참가인원 및 자격
--⑴ 참가인원 : 각 중학교당 6명 이내
--⑵ 자 격
---1) 본교에 진학을 희망하는 학생을 우선적으로 추천
---2) 조리에 관심이 있는 전국 중학교 3학년 재학생(남, 여)
---3) 심신박약자, 신체 허약자, 질병 보균자는 제외함
☞ 중학교별 신청자가 8명 이상이면 본교 진학 희망자로서 조리기능사 취득자, 조리사필기합격자, 조리사시험접수자 순으로 우선함
4. 참가신청
--⑴ 신청기간 : 2009. 6. 22(월) ~ 2009. 7. 1(수)
--⑵ 신청방법 : 참가 신청서를 우편이나 팩스로 신청(인터넷으로는 받지 않음)
--⑶ 연락처
---1) 주 소 : (우 : 617-825) 부산광역시 사상구 목련2길 29호(삼락동 359-1)
---2) 전 화 : 부산조리고 교무실(051)302-0103, 305-0103 (담당교사 : 김미영)
---3) 팩 스 : (051)305-2004
5. 체험일자 : ○ 1차 : 2009. 8. 10(월) ~ 8. 11(화) (2일간)
2009. 8. 12(수) 한식 경연대회(1차 체험교실 참가학생 중 희망자)
○ 2차 : 2009. 8. 13(목) ~ 8. 14(금) (2일간)
2009. 8. 15(토) 한식 경연대회(2차 체험교실 참가학생 중 희망자)
6. 체험장소 : 본교 조리실(한국조리실, 동양조리실, 서양조리실, 제과제병실)
※ 각 실습실 냉방시설 완비
7. 조리체험교실에 선정된 학생은 7월 6일(월)~9일(금)에 해당 중학교에 알림
8. 조리체험교실 참가자는 체험활동확인서를 발급하고, 본교 지원 시 5점을 부여(한식 조리경연대회에 참가자에 가산점은 별도로 부여)
9. 참가비 : ￦4,000 (체험 학습 대상자로 선정된 학생은 통지 받은 후 학교별로 송금 또는 우체국소액환을 우편으로 본교에 보내야 하며, 참가비 납부 후 체험학습에 불참하더라도 반환하지 않음)
ᄋ 송금계좌번호 : 051-01-034688-0, 은행명 : 부산은행, 예금주 : 부산조리고등학교
※송금 시 반드시 송금자는 중학교명으로 송금해 주세요(예 : ○○중, ○명)
10. 준비물 : 앞치마, 필기도구
11. 교통안내
가. 지하철 : 2호선 모덕역 (3번 출구)
나. 버 스 :
--사상로 방면 - 청소년 회관 정류소에 하차
----(버스노선 : 사상터미널, 구포역 경유 33, 59, 110, 128, 160)
--낙동로 방면 - 서부주유소 정류소에 하차(버스노선 : 구포역경유 123, 126)
다. 시외,고속버스 : 지하철 및 시내버스이용 - 사상시외버스터미널에서 10분내외, 노포동 고속버스 및 시외버스터미널 1시간, 지하철 40분정도
라. 기차(KTX포함) : 시내버스이용 - 구포역에서 10분 내외
------------------------2009. 6. 15
---------------------부 산 조 리 고 등 학 교
2009년 전국 중학생 한식경연대회 안내
1. 실시목적
--(1) 조리에 관심 있는 중학생 3학년 학생들이 진로에 도음을 준다.
--(2) 자질을 갖춘 학생들에게 입학의 기회를 부여한다.
--(3) 한식의 세계화에 발맞추어 조리 교육의 관심을 고취 시킨다.
2. 참가대상 : 전국 중학교 3학년 학생으로 본교 중3조리체험교실 참가자에 한함
3. 일 시
--(1) 본교 1차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 12(수)
--(2) 본교 2차 중3조리체험교실 참가자 : 2009. 8. 15(토)
----(대회 당일 10월 제5회 전국 중학생조리대회 종록에 대하여 지도교사 시연 있을 예정)
4. 참가 신청 및 방법
--(1) 참가신청
----1) 신청기간 ; 중3조리체험교실 기간 중 참가학생에 한하여 신청 반음.
----2) 참가비 없음
--(2) 신청방법 : ‘참가신청서‘ 와 ’내가 만든 음식 재료는 이렇습니다.’를 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr)에서 다운 받아 작성하여 중3조리체험 기간에 조리체험교실 학반 담당교사께 제출한다.
5. 대회 출품작
--(1) 출품작은 집에서 조리하여 대회당일 본교 전시장에 전시한다.
--(2) 재 가열 하는 등 본교 실습장을 이용할 경우 제한 시간은 15분 이내로 한다.
--(3)출품 작품은 반드시 한식이어야 하며, 접시를 제외한 재료는 자유이다.
--(4)반드시 작품은 접시에 담는 작품이어야 하며, 음식 중량은 120g초과 200ｇ미만이어야 한다.(※ 접시 외 냄비, 국그릇 등 다른 그릇에 담는 것은 안됨.)
--(5) 밑반찬류는 제외하고, 밥 없이도 먹을 수 있는 것이어야 한다.
6. 심사기준 및 시상내역
--(1) 심사기준 : 독창성 - 40점, 맛 - 20점, 모양 - 20점, 위생 - 20점
--(2) 시상 내역 : ▪ 금상 : 4명 ▪ 은상 : 8명 ▪ 동상 : 12명
--(3) 시상 방법
----1) 추후 부산조리고등학교 홈페이지(http://www.jori.hs.kr) 공고 후 상장은 별도로 전달한다.
----2) 상장만 시상한다.
7. 입상자 및 참가자 특전
--(1) 입상자 및 참가자가 본교 지원 시 가산점을 부여한다.
--(2) 가산점 부여
---------- ▪ 금상 : 15점 ▪ 은상 : 12점 ▪ 동상 : 8점 ▪ 참가상 : 전원 5점
------------------------2009. 6. 15
---------------------부 산 조 리 고 등 학 교
부산조리고등학교
(http://www.jori.hs.kr)
참 가 신 청 서
( )중학교 (전화번호 :( ) - /FAX :( ) - )
(중학교주소:(우) - )
학번
성 명
성별
학생연락처
조리기능사 자격증
취득 상황
담임
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자격증
취득
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