★ 메밀소바 육수 레시피 ★

준비재료 :  육수 준비(무, 양파, 멸치, 다시마)

                혼다시가루, 설탕, 간장

1. 육수내기 : 준비한 무, 양파,멸치,다시마를 깨끗이 다듬어

                   큰 솥에 물과함께 20~30분정도 푹..우려낸다

                   * 다시마는 오래끓이면 끈적할수있으니 건져낸다

2. 육수가 준비되면   육수: 간장: 설탕: 혼다시가루를 혼합한다.

                               1  :   1   :   1  :  3(밥수저로)

3. 2를 한소꿈끓여서 식힌후 예쁘게 병에담는다~

    (끓일때는 설탕이들어있어 넘칠수있으니, 조금 지켜본다 ^^)

**  육수 원액이므로, 냉장고에 보관했다가 먹기전에 생수를

     타서 다진파와 무즙 고추냉이를 섞어서 먹으면 끄~~읕

레시피를 찾아다니다가, 정말우연찬게 발견한 레시핀데

너무도 간편하고  딱...맛이 그맛이다. 이 레시피를발견한

홈피 주인은 외국에사셨느데, 컴터밀면서 즐겨찾기가 없어져

버렸다 ㅠ.ㅠ 정말 배울꺼 많았는뎅....

어째껀...레시피 잊어먹기전에 정리해봤네 ㅋ