호떡 만들기 ^^

준비물 : 따뜻한물(찬물 종이컵 한컵, 끓는 물종이컵⅔),

오뚜기 식용유,반죽그릇,후라이팬,숟가락,

주걱,누르개(뒤집개),비닐(랩)

1.반죽하기

● 반죽그릇에 따뜻한 물260ml와 이스트(8g)를 넣은 후 잘 저어서 골고루 섞는다.

● 반죽믹스(402g)를 넣고 주걱으로 5분정도 골고루 반죽하고,그릇 가운데로 둥글게 모은다.

2. 발효

● 반죽이 끝나면 비닐(랩)을 씌워 30분 정도 발효시켜 준다

(처음 반죽 크기의 2배정도 부풀 때 까지)

3. 모양만들기

● 발효된 반죽은 주걱을 이용해 가운데로 모아주면서

가스를 빼준다.

● 손에 식용유를 바른 후,반죽을 적당한 크기(약65g)로

떼내어 넓게 펴고 숟가락으로 가운데를 쨈믹스(13g)를 넣고

터지지 않도록 잘 오므려 준다

4. 굽기

● 예열된 후라이팬에 오므려진부분을 아래로 향하게하여

약한 불로 굽다가 밑부분이 노릇노릇해지면

뒤집어서 누르개(뒤집개)오 눌러서 1~2분 정도 구워준다.

그리고 다시 뒤집어서 뒷면을 1~2분 정도 더 구워준 후 꺼낸다.

●완성●

짜잔!!

먹음직 스럽지 !!!ㅋㅋㅋ

처음치고는 잘되서 다행이다ㅋㅋㅋㅋㅋ

다음에는 무얼 만드러 볼까나~