식품의약품안전청/ 식품규격과

 □ 콜라젠은 소.돼지 및 어류의 뼈, 껍질 등에 산.알카리 처리, 또는 효소처리를 하여 생산하는 물질로, 소화가 잘 되지 않는 단백질입니다.

□ 이 콜라젠은 통상 식품 제조.가공시 단백질 보충 목적으로 사용되나, 소시지의 식용껍질(케이싱) 제조시에도 원료로 사용됩니다.

□ 최근 이 콜라젠을 사용한 식품이 마치 피부개선 등에 효과가 있는 것처럼 선전하는 허위·과장 광고들이 범람하고 있으나

□ 아직 콜라젠을 먹는 것이 피부개선에 효과가 있다는 어떠한 과학적 증거도 없습니다. 즉 콜라젠을 다량 섭취하였다고 하여도 피부개선에 도움이 되지 않습니다.

□ 따라서 소비자들은 이와 같은 제품 구입시 허위·과장 광고에 유의하시길 바랍니다.

이은주/2003.02.27