3인분 기준에 난이도는 하 1500Kcal

 

주재료

밥 2공기, 양파 1개(대), 당근 1/2개(대), 돼지고기(다진것 한컵정도..), 호박1/2개, 굴소스1T, 참기름, 깨소금, 케찹, 치즈와 옥수수는 옵션 부재료 달걀물: 달걀3개+전분가루1/2t

1. 달걀은 전분가루넣고 섞은후 채에 내려 주세요. 음식을 만들었을때 훨~씬 매끄럽고, 부드럽답니다. 2. 준비된 야채는 모조리 잘게 썰어주세요. 양파를 채썰기 힘들시죠? 사진처럼 밑둥부분 안잘리게 칼끝으로 칼집을 넣고 돌려서 썰면 다진양파가 됩답니다. 3. 후라이팬에 키친타올로 식용유를 코팅해주고 팬이 달구어지면 계란물을 부어 재빠르게 젓가락으로 휙~ 휙~ 저어 스크램블을 만들어 주세요. 4. 팬에 기름을 두르고 재료를 볶은다음 마지막에 굴소스를 넣고 밥, 참기름, 소금을 넣어 볶아주시면 되요. 5. 소스는 스테이크소스와 케찹을 함께 뿌렸답니다. 취향껏 뿌려드시면 됩니다. 라이스오믈렛 1. 야채를 하나씩 볶으세요. 그래야 각각의 재료에서 나오는 맛이 살아 있습니다~ 2. 볶은 재료와 치즈, 옥수수, 밥, 참기름, 깨소금을 한데 섞어 주걱을 세워서 섞어주면 밥알이 으깨지지 않는답니다. 3. 팬을 달군후 기름으로 닦아주고 스크램블을 만들었던 달걀물을 얇게 펴 살짝 익었을때 만들어놓은 밥을 얹으세요. 4. 앞쪽을 말아올리고.. 양쪽 끝은 모아지도록 계란을 접으세요~ 5. 여기 까지 된 분들은 이제 노련미를 발휘해서 뒤지개 두개를 양손에 들고 개구리가 팔딱!! 뛰듯이 한번에 탁! 접어주세요. 계란물을 반만 익혔기때문에 안풀린답니다. 6. 시원하게 익은 열무김치나 깍뚜기와 맛있게 드세요~