크림치즈 250g 무염버터 30g 박력분 30g 설탕 50g

우유 75ml 달걀노른자 3 레몬즙 1T

머랭: 달걀흰자 3 설탕 약간

1. 달걀노른자 + 설탕

2. 크림치즈 + 버터 + 레몬즙

3. 1 + 2 + 우유, 박력분

4. 머랭만들기(단단한 거품)

5. 3 + 4

6. 쿠킹팬에 반죽틀 올리고 쿠킹팬에 뜨거운 물을 부어

중탕으로 굽는다. 325F 60분

- 오모리 이쿠코 레서피