주재료 : 돼지고기 300g, 달걀 1개, 죽순 50g, 표고버섯 2장, 청경채 2뿌리, 완두콩 2큰술, 대파 1뿌리,
            마늘 4쪽.
소   스 : 육수 1컵, 진간장 1큰술, 녹말가루 1큰술, 설탕 1작은술, 식물성 기름 약간.


1. 돼지고기는 다짐육으로 준비해서 달걀 1개를 깨넣고 손으로 주물러 치대주세요.
2. 반죽한 고기를 완자모양으로 빚어 기름두른 팬에 노릇노릇하게 지져주세요.
3. 표고버섯과 청경채는 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.
4. 마늘은 납작하게 썰고 파는 굵게 채 썹니다.
5. 팬에 기름을 두르고 납작한 마늘을 볶다가 나머지 준비한 야채를 넣고 볶아주세요.
6. 채소가 어느정도 익으면 육수를 붓고 간장으로 간을 맞춰 약한 불에서 끓입니다.
7. 소스가 끓으면 준비된 완자를 넣고 완자가 부서지지 않게 살짝 소스와 섞어줍니다.
8. 설탕으로 단맛을 조절하고, 녹말물을 부어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끕니다.
9. 접시에 예쁘게 담아내세요