추석이 다가오는군요, 송편샷입니다 ^^

일년 중 가장 풍요로운 시기,
싸늘해지는 날씨에 몸은 추워도 마음만은 훈훈해지는 시기,
하늘 한번 올려다볼 여유 없이 살다가
문득 고개를 들어 달을 한번 들여다보게 되는 시기……
네~^^ 추석이 얼마 안 남았습니다.
추석이 유독 풍성한 명절이 된 이유 중의 하나는
햇곡식과 햇과일로 만든 전통 음식들, 즉 푸짐하게 차린 상차림 때문일 텐데요,
그 중 백미를 뽑으라면 역시 송편이겠죠?

팥고물을 넣어도, 콩을 넣어도, 깨 설탕을 넣어도 맛있는 송편!
제가 어렸을 때만 해도 송편을 비롯해서 떡 색깔 하면
그냥 흰색이거나 쑥색 이었던 것 같은데

요즘엔 호박이나 치자물, 복분자, 포도물, 주스물 등등을 곱게 들여서
알록달록 예쁘게들 만드시더라구요~
송편의 풍미나 식감도 훨씬 다양해졌고요~

송편에도 불어 닥친 퓨전 바람 속에서… 특이하고 예쁜 모양의
다양한 송편들을 여기서 지금 같이 맛볼 수는 없겠고…^^
함께 눈으로라도 감상해 보도록 할까요?

송편 만드는 방법이야 다들 아실테고 송편 색내는
식재료들을 더불어 알려드릴 테니까 참고하세요!

추석상에 봄꽃이 활짝 폈어요!
개나리색 송편은 단호박물을 들인 거고
진달래색 송편은 복분자물을 들인 거랍니다~

과즙으로 만든 상큼한 송편ㅋ
맛도 어쩐지 새콤달콤할 것 같죠?
연분홍색 송편은 자두, 연두색 송편은 키위,
보라색 송편은 포도를 이용하여 겉과 속을 만드심 되요~

이 올망졸망한 애들은 호박 미니어처가 아니라
호박 모양의 송편이랍니다 ㅎㅎ
호박가루, 백련초 가루로 호박 몸통(?)을 만들고
쑥가루를 넣은 반죽으로는 잎사귀를 만들어 붙이면 호박 송편 완성!

모니터 가까이에서 눈을 크게 뜨고 보세요~
색도 무늬도 너무 고운 꽃 송편이예요!
핑크는 딸기주스 가루, 노랑은 치자물, 하늘색은 파워에이드,
핫핑크는 체리주스 가루를 반죽에 섞어 만드시면 된답니다.
진녹색이 쑥색인 거야 다들 아실테고~

남편이랑 신혼 분위기 내기 딱 좋은 하트 송편~
백년초 가루를 섞으면 이런 분홍색이 나옵니다.

기타 다양한 모양과 색상의 송편들~

이렇게 곱게 만들어 놓은 송편들을 찌실 때,
그리고 보관하실 때는 밑에 솔잎을 까셔야 한다는 걸 잊지 마세요.

사실 송편이란 이름도 ‘솔잎을 넣어 찌는 떡’에서 비롯된 것이랍니다.
옛사람들은 소나무에 액을 물리치고 잡귀를 없애는 좋은 기운이
있다고 믿어 명절 떡을 찔 때 즐겨 사용하였어요. 실제로 솔잎에는 좋은 향기와 함께
떡을 쉽사리 상하지 않게 해주는 실용적인 기능도 있고요.

은은한 소나무 향이 배어든 송편에서 솔잎을 떼어내 먹던 추억은
누구나 하나쯤은 갖고 계실 거예요.