오랫만에 베이킹 레시피를 블로깅 하게 됬네요!!

제 전공이 아닌지라ㅜㅜ

제 전공은 와인과 그 외에 술들이거든요!

2학년 올라가선 교양으로 들어야 겠다눈..ㅜ!!

반응이 너무나 좋았습니다!!

선물용으로 만들었습니다!!

이제 연말이니까요~~

재료 : 박력분 150g, 버터 80~100g(취향 따라 맞추세요^^ 저는 100g 사용했습니다!),

땅콩 적당히, 해바라기씨 적당히, 초코칩 적당히,

코코아가루 20g, 달걀 1개, 설탕 80g

(저는 박력분 300g분량을 기준으로 만들었으니

사진을 보고 양을 혼동하지 말아주세요!)

(분리현상을 막기 위해서 달걀은 미리 실온에 보관해두세요!!)

1. 버터를 크림화 시키고 설탕을 2~3번에 나누어서 섞어주세요.

2. 계란을 넣고서 설탕이 녹도록 저어주세요.

(서걱서걱하는 소리가 들리지 않을 정도로 녹여주는게 좋습니다!

그래서 맛있는 쿠키가 됩니다~~

아니면 굽고 나서도 설탕이 씹힙니다!)

3. 가루류를 체 쳐서 주걱으로 #자를 그리며 섞어줍니다.

(건과류와 초코칩을 섞어줘야 함으로

2/3정도 반죽이 완성 됐다 싶으면 멈춰주세요!)

(너무 많이 저으면 딱딱한 쿠키가 되므로

날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요!)

4. 2/3정도 반죽이 섞였으면 건과류와 초코칩을 넣고서

또 #자를 그리며 고루 섞어줍니다.

5. 반죽이 완성 되면 냉장고나 실온에서 30분정도 휴지 시켜줍니다.

6. 팬에 유산지를 깔고서 반죽을 숟가락으로 퍼서

올려주고 모양을 잡아주고서

180도에서 10분간 구워줍니다!

↓ 이 사진은 일부 반죽으로

깔루아 쿠키를 만드려고 해 본것인데

깔루아 쿠키를 만들기에는 버터양이 부족했나봅니다ㅜㅜ

그래서 제가 직접 눌러주었다는..

요로케 구워졌답니당..

깔루아 쿠키 다음에 도전하겠습니닷!!

초코맛이 진하고 건과류가 씹혀서 고소한 쿠키가

완성이 되었습니다~~!!

초코칩쿠키를 즐겨먹지는 않지만

정말 맛있어서 계속 손이 간다는..........!!

사과머핀과 이렇게 포장을 했었습니다!!

이 것은 이제 우리 과 동기들에게 갈 선물..^^

참.. 과대로써 잘 하지 못했고

말 참 않 듣던 친구들도 많았고

다이나믹한 일년이 가네요..^^

이제 막~ 정이 들어 가는 과 친구들을 위해

조그마한 선물을 준비해봤습니당!!

포장하느라 정말 힘들었슴돠ㅜㅜ

모두들 훈훈한 연말 보내세요~~!!