아 베플 넘 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ  ㄱㅅ

머.. 들인 시간과 정성과 재료를 감안하면 절대 간단or간소하지 않지만..

그래도 일반적인 코스요리에 비해 규모가 작다고생각해서 제 멋대로 간소라는 표현을 사용한 점

양해부탁드리오며~ 악플도 관심이라 생각하고 겸허히 감사해하겠습니다 ㅋ

자그럼 이미 공개해놨듯이 대범한 싸이공개 -_ -...

http://www.cyworld.com/sexyluvwolf

게시판에 보시면 자취하시는 분들이 도움이 되실만한 레서피들이 조금  있답니다~

저도 자취 잠깐 했거든용~

아.. 전 요리와는 별 관련 없는 의료공학을 전공하고있는 학생입니다.

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시험공부스트레스.. TT^TT때문에      (막상하지도않으면서..)

스트레스를  해소를 위해 오랜만에 요리에 도전했습니다...

몇일 전에 여친이랑 스패뉴에서 먹었던 게살 파스타가 생각나서. (그랑끼오 파스타 에 피짜던가요..).

동생을 데리고 마트에 다녀왔어요.

-_ -아직 초여름인데 어~엄청 덥네요..

뭐 거창한 코스요리는 아니지만..ㅎ 시간과 땀으로 완성된 지극히 주관적인 가정식 코스요리~ 시작합니다.

치즈, 파스타면, 단호박, 생크림, 우유, 토마토소스와 바지락

그리고 게랑 날치알은 집에 있떤 걸 사용했어요...

냉동실에 오래 놔둬서인지 꽃게는 힘도 없고.., 다리도 몇개 없고..

사온바지락은 껍질을 수세미로 박박 씻어놓았습니다.. 죽어서 입다물고있는건

해감할 방법이 없는 것 같아서 PASS했구요~ 사실 해감할 필요까진 없는듯해요, 새우살은 뜨거운물에

한번 씻어 남아있는 비릿내를 제거하고 후추 소금으로 밑간했습니다~

에피타이저 준비!!

단호박 뚜껑을 날려버리고~ 씨앗은 다 파내고.

크림과 우유를 1:1로 끓여준 후  소금을 아주 조금 넣고

한번 쪄낸 단호박안에 부어주고 익은 호박살과 잘 섞어 주었습니다. 숟가락 두개를 이용해서

호박살들을 신나게 으깨주었어요

(조심해야할것! 호박을 찔때 뒤집어서 익혀줘야 속이 먼저 잘~ 익어용...).. 이 사실을 간과했다가

단호박 그릇 아래만 푹익어서 스프 휘젓다가 구멍이 뻥~ 뚤려버렸습니다 ㅎㅎㅎ

사실.. 에피타이저가 제일 마지막에 서빙되서 디저트가 되어버렸지만

동생과 어머니가 극찬한 단호박크림스프~!

버터를 넣으면 더 맛있겠네요

파스타만들기~

먼저! 면익히기

소금이랑 올리브유를 한큰술 넣어주고~ 끓인 물에 면을 파르르~~

.. 적어보이지만 면 5인분 이에요 =ㅁ =!!

면이 잘익었나 알아보는 방법은... 냉장고나 벽에 절대 던지지말고 (다 안익어도 냉장고에 잘 붙어요~)

면을 뚝 끊어봤을때 안에 하얀~심이 보여야해요.. 이 정도를 알덴테라고합늬돠~

올리브유를 적당히 두르고 슬라이스한 마늘을 볶다가~

손질한게랑 바지락을 먼저 넣고~ 꽃게 껍질색이 변하고 나서 새우살을 넣어주었어요

게살속이 안익을까봐 면수를 넣고 자작하게 끓여주다가

생크림이랑 우유넣고 팔팔팔~

면과 소스는 2분정도 볶는게 가장 이상적이에요~

자 마지막 코스요리 피~짜입니다.

그냥 동생이 대~충만들어준 밀가루반죽을 먼저 오븐에 구워주고 (또디아를 지향하려했으나 저질이 되버린..)

오직 토마토소스와 치즈만으로 토핑하기~ 나름이태리식 -_ -ㅋ

.. 사실 버섯이랑 마늘로 토핑을하려고했는데.. 귀차나서 그냥 넣어버렸어요 ㅋ

피자 완성~~

.. 워낙 먹성좋은 가족들이라 순식간에 다 먹어치워버린...ㄷㄷ

아버지가 파스타를 참 좋아라 하십니다~

재료비가 2만원에 육박하고 더운여름 땀을 뻘뻘흘리며 만들긴했지만

맛있게 먹는 가족들을보니 뿌듯했던 저녁식사~

아.. 이제 다시 시험공부로..