카레만들기

* 재료

파프리카 2개(색을 맞춰서 노랑 파프리카, 초록파프리카나 초록 피망해도 될듯)

양파2개, 감자2개, 당근1개, 돼지고기안심 반근

카레, 하이라이스 - 가루

(혼자먹거나 적은양을 한다면 재료 모두 한개씩 하면됨 혹은 반개)

Tip

★ 하이라이스를 섞어서 하면 더 맛있다

★ 돼지고기목살로해도 되는데 안심이 훨씬 맛있다는 엄마의 말씀

(살때 '안심 반근 카레할건데 썰어주세요' 하면 해주심 ㅋ)

1. 감자, 당근 껍데기 잘 까고 네모나게 썬다.

2. 양파 껍데기 잘까서 네모나게 예쁘게 썬다.

3. 파프리카 네모나게 예쁘게 잘 썬다 ㅋ

4. 카레가루와 하이라이스 3:2 비율로 가루를 물에 잘 개어서 푼다.

(이때 가루 알갱이가 있기때문에 채반에 해서 해도 됨)

5. 감자+당근을 기름을 약간 두른 팬에 볶는다 (딱딱한거 먼저 해야함!!)

6. (감자와 당근이 투명해졌다 싶을때에) 양파와 파프리카, 돼지고기안심을 넣고 볶는다

7. ( 양파와 파프리카가 어느정도 말랑 해졌을때 ) 물에 푼 카레물을 넣고 젓어 준다.

8. 보글보글 끓이면 끝! ㅋ

★파프리카 정보

빨강 :  암, 관상동맥증 예방, 성장촉진, 면역증가

주황,노랑 : 감기예방, 피무비용 효과 . 스트레스 해소 (생체리듬 유지 강화)

초록 : 저열량, 풍부한 유기질은 비만치료에 좋음

다이어트 미용식품, 철분이 풍부하여 빈혈 예방 효과

★ 카레라이스와 양파 초절임 ★