안녕하세요 `

요즘 요상한 날씨 때문에 밖에 나가기 귀찮으시죠?

그렇다고 출출한 배를 빵으로 달랠수는 없고

요리하려니 번거롭고 귀찮고~

 

그래서 준비했습니다!

콜라와 간장으로도 만들수 있는 콜라찜닭!

진짜 콜라로 찜닭을 만들 수 있어?

라고 의심 되시는 분들 ㅋㅋ 이제 바로 콜라의 위대함을 보여 드리겠습니다!

 

 

재료는 닭고기( 저는 집에 있는 닭가슴살을 사용했어요 ) , 양파, 팽이버섯, 고구마, 당면

기타 등등 넣고 싶으신 거 몽땅 넣으셔도 좋아요 ㅋㅋ

 

그리고 양념에 필요한 간장과 콜라 입니당 ㅋㅋ

 

 

일단 닭가슴살은 냉동 되어 있던 것이기 때문에

끓는 물에 넣어 살짝 삶아 주어요~

생닭을 사용하실 분들은 닭에 칼집을 내시고 우유에 담가 비린내를 제거 하시는 게 좋아요 ^^

그리고 마찬가지로 살짝 삶아 주시는 것이 좋답니다~

 

 

다른 냄비에 물을 부은후 당면을 먹고 싶은 만큼 넣어요 ㅋㅋ

저는 당면을 너무 좋아해서 많이 했는데..

나중에 엄청난 결과를 초래했답니다.. ㅋㅋㅋㅋㅋ

적당히 넣으시는 게 좋은거 같아요 ㅋㅋ

막상 삶기 전에는 적어보이지만.. 삶고 나면 그 양은 엄청 나답니다 ㅋㅋ

 

 

닭가슴살이 다 삶아 졌어요~

아직 속에는 덜 익었기 때문에

적당한 크기로 잘라 주어요~

 

 

닭가슴살을 자르고 나니 당면이 다 익었네요~

보통 당면은 5-8분 정도 삶는데

이따가 콜라찜닭과 같이 넣고 조리해야 하니까 한 4분 정도

삶으면 적당할 거 같아요~

바로 찬물에 휙휙 씻어줘요~

바쁘다 바빠~

 

 

냄비에 기름을 두리고 다진 마늘과 칼칼함을 위한 청양고추를 넣고

살짝 볶다가 닭가슴살을 같이 넣고 볶아 주어요~

 

 

그리고 오늘의 하이라이트!

콜라를 넣어줍니다~ 콜라는 500ml를 넣었는데

닭의 양에 따라 더 넣으셔도 좋고 덜 넣으셔도 좋아요~

콜라가 닭의 육질을 좀 더 부드럽게 해준다고 해요 ^^

 

 

부글부글 끓기 시작하면 거품이 막 생기는데

이때 거품을 걷어내 주는 것이 좋아요 ^^

그리고 이제 간장을 넣습니다. 보통 콜라의 1/7이나 1/10의 양을 넣어준데요~

저는 간을 봐가면서 7숟가락 정도 넣었어요~

 

 

국물이 보글보글 졸여지는 동안

나머지 재료를 다듬습니다.

양파채썰고, 팽이버섯 다듬고 고구마 자르고~

힘들었어요..

사진찍느라 요리하느라 ... ㅋㅋㅋ

 

 

어제 아빠가 갖다 주신 맛있는 고구마를 넣고

보글보글 삶아요~

고구마는 단단하니까 제일 먼저 넣는게 좋겠죠?

콜라와 고구마의 단맛 덕에 설탕을 따로 넣지 않아도 되요 ^^

 

 

고구마 다음으로 양파를 넣고

좀 익어갈때쯤 팽이버섯과 당면을 넣습니다

역시.. 당면의 양은 너무 많았어요... ㅠㅠ

 

 

보글보글~ 끓고 있어요..보기만 해도 군침이 절로 돌아요~

 

 

짜쟌>< 드디어 완성 됬습니다!

맛도 좋고 만들기도 간편한 콜라찜닭!

안그래도 요새 찜닭이 너무너무 먹고 싶었는데

보통 파는 찜닭의 1/2가격에 배터지게 맛있게 먹었네용><

요번에 당면을 너무 많이 넣은게 좀 아쉽지만.

다음에 만들때는 더 맛있게 만들 수 있을 거 같아요 ]

 

여러분도 한번 도전해 보세요!

맛있는 콜라찜닭 ]`