매일 달걀을 먹으면 당뇨병이 생긴다는 설이 있으나 이는 사실이 아닌 것으로 나타났다.

미국 하바드 의대 연구진들은 4천여명의 65세 이상 노인들을 대상으로 달걀 섭취와 2형 당뇨병 발생률을 조사해 보았다.

11년간 계속된 조사 결과, 이들 중 313명이 당뇨병에 걸렸다. 비만과 운동 부족이 당뇨병 발생률에 가장 많은 영향을 끼쳤다. 그러나 달걀 섭취는 당뇨병 발생에 별다른 영향을 끼치지 않은 것으로 나타났다.

이들 중 달걀을 가장 많이 섭취한 (매일 달걀을 먹은) 그룹의 당뇨병 발생률은 다른 그룹에 비해 조금 더 높긴 했으나 통계적으로 의미가 있는 수치는 아니었다.

과거 연구에서는 달걀을 너무 많이 먹으면 당뇨병 위험이 높아진다는 결과가 나오기도 했다. 그러나 이 연구는 일주일에 7개 이상 달걀을 먹는 사람들을 일주일에 달걀 한개 이하로 먹는 사람들과 비교한 것으로, 일반적인 경우를 산정하지 않은 것으로, 신뢰도가 떨어지는 것으로 보고 있다.

SOURCE: http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2010.29406v1

American Journal of Clinical Nutrition, June 9, 2010.

Eating eggs doesn't seem to up diabetes risk
http://health.yahoo.net/news/s/nm/us_eggs_diabetes