어제 저녁..비도오고 해서 두루치기가 생각나더군요..

울신랑도 피곤하고 일도 바빳다면서 소주한잔 생각난다구하고..

비바람을 가르면 빗속을 헤치며 간곳은 동네마트..

단돈7천원으로 두루치기를 했답니다..

소개해드릴께여..

1.고기를 준비한다(저희부부는 돼지고기 지방부분을 싫어하기 땜시 암돼지생목살로 준비했어요)

2.저희는 레드와인을 좋아하기때문에 항상 돼지고기 먹을때 와인에 잠시 절입니다..

    잘썰어진 고기를 와인 2큰술에 조물락 조물락 절인다.(한20분정도)누린내도 없고 엄청연해짐.

2.양념장: 600g기준입니다 .그리고 여기서 큰술은 밥먹는 숟갈입니다

              진간장4큰술,고추장2큰술,양파다진것,파다진것,설탕2큰술,물엿1큰술,참기름,후추가루

              마늘다진것,생강다진것,맛술(소주),깨소금

3.양념장을 고기가 있는 볼에 넣으후 위생장갑을 끼고 조물락 조물락 무쳐주세요..(그럼 일명

   주물럭이 됩니다ㅋㅋ)이때 양파,고추,파 를 같이 넣으셔도 됩니다..

4.잘 주무른 고기를 냉장고에 한3시간 정도 숙성 시킵니다..

5.그 담엔 후라이팬에 익히기만 하면 되지여~~~

6. 여기서 잠깐~~먹을때 신김치를 같이 넣으시면 맛이 죽여줘여~~

7.더욱 매콤한걸 원하시면..고추가루를 뿌려서 익히세요~~

8.다된 두루치기를 상추나,깻잎에 싸서 신랑에게 먹여줘 보세요~~

9.엄청 사랑 받아여~~(울신랑 요걸로 밥두그릇이나 뚝딱하고 소주한병 해치우더군요)