▶닭찜

*재료

닭 1마리 , 단호박 1/6개 , 당근 1/2개 , 양파 1개 , 브로콜리 50g , 굵은소금 약간,

양념 (진간장 2큰술 , 설탕 1큰술 , 참기름/생각즙 1작은술씩 , 소금 1/2작은술 ,

다진마늘 2작은술 , 후춧가루 1/4작은술 , 물 1/4컵)

*만들기

1. 닭고기는 큼직하게 4~6등분으로 토막 낸후 끓는물에 데쳐요.

2. 단호박과 당근은 껍질째 씻어 큼직하게 자르고 양파는 반은 큼직하게

　　자르고 반은 강판에 갈아요.

3. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친후 건져 체에

　　밭쳐 물기를 뺍니다.

4. 압력솥에 데친 닭고기와 야채를 담고 준비한 양념장을 고루 섞어 켜켜이 뿌려

　　불에 올려 25분정도 찝니당 ^^

▶해물 영양밥

*재료

쌀 2컵, 기장/칵테일 새우 1/2컵씩 , 홍합살 80g , 낙지 1마리 , 은행 10알 ,

밤 4알 , 물 2컵 , 쪽파 2뿌리 , 양념장 (진간장 3큰술 , 참기름 1큰술 ,

다진 마늘 1/3작은술 , 통깨 1작은술)

*만들기

1. 쌀과 기장을 썩어 깨긋하게 씻은후 30분 정도 물에 담가 불린후 체에 바쳐

　 물기를 뺍니다.

2. 새루와 홍합살은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 낙지는 손질해 먹기 좋은크기로

　　잘라요.

3. 은행은 솔질되어 있는것으로 준비하고, 밤은 껍질을 벗겨 반으로 자른다.

4. 압력솥에 싸로가 기장을 담고 준비한 해물과 은행 , 밤 등을 올린후 물을 붓고

　　밥을 지어요.

5. 밥이 다되면 고루 섞은 뒤 쪽파를 송송 썰어 얹고 양념장을 곁들입니당!!^^