빕스 반포점의 실내모습^^

사뭇 달라진 분위기네요, 좀더 고급스러워진 분위기가 맘에 드네요

액자하나하나 보니 고급스러움을 위해 신경을 많이 쓴 것 같더라구요

이 커다란 고기의 정체는 바로 빕스 반포점만의 차별점인 드라이에이징숙성 고기

큼직한 고기가 아주 잘 숙성되고 있는 듯 했습니다

빕스가 오픈주방이라 좋네요,

이렇게 고기가 숙성되는과정부터 지켜볼 수 있고

숙성된 고기는 이렇게 맛있게 요리된다죠,

쉐프님의 정성스러운 손길도 더해지면 맛까지 플러스

 드라이에이징은 세가지의 소스와 함께 나온다해요,

곁들여 먹는것도 맛나겠지만

고기를 익힌 걸 보니 소스를 따로 찍지않아도 맛있을 것 같네요^^

드라이에이징은 국내 패밀리레스토랑 최초로 빕스가 도입을 했다하네여

빕스중에서도 반포점에만 판매된다니

프리미엄 급인 듯 한데, 그맛이 기대가 됩니다