봉골레스파게티!

재료 : 모시조개, 마늘2쪽, 스파게티면, 화이트와인, 소금, 후추, 올리브유

모든 재료는 잘씻어 ! 마늘은 편 썰어주세요 ^.^

스파게티 면은 끓는물에 소금, 올리브유를 넣어 12분간 삶아냅니다. !

잘 손질된 모시조개와 마늘! 

1. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 마늘을 살짝 볶다가 모시조개를 넣고 ! 화이트와인을 넣어줍니다.!

2. 1의 팬에 뚜껑을덮어 모시조개가 입을 벌릴때까지 익혀주세요!  

3.  모시조개가 입을열었으면 ! 소금, 후추로 밑간을 해줍니다 . 그리고 삶은 스파게티면을 넣어서 잘 섞어줍니다! .

도톰한 모시조개살이 가득 들어있는 봉골레스파게티가 완성이 되었네요

시원한 조개국물이 잊혀지질 않네요

그렇게 어렵지도않고

한번씩 해드시면 좋을것같아요

^^