사과 껍질에 있는 항산화제인 폴리페놀 성분을 복용하면 재장염을

예방할 수 있다는 동물 실험 결과가 확인됐다.

미국 몬태나 대학교 면역학 및 전염병학과 연구팀은 생쥐를 대상으

로 폴리페놀 성분과 대장염 발병 연관성을 실험한 결과 폴리페놀을

먹인 쥐들은 대장염이 낫는 것으로 나타났다.

이런 쥐들의 대장에서 염증을 유발하는 면역세포인 T세포들의 활

성화 정도가 낮다는 사실도 확인됐다.이는 사과 폴리페놀이 T세포

의 활동을 억제함으로써 대장염을 낫게 한다는 사실을 나타낸다.

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