여러분 안녕하세요~! 오늘은 일요일! 주말 잘 보내셨어요?
저희 학교는 이번주에 개강을 했지만 대부분의 학교는 내일 부터 개강이던데
방학의 잉여에서 조금 벗어나서 알찬 새학기를 보내자구요~^^
제가 이번에 쓰게된 기사는 바로바로 제가 가장 좋아하는 음식 이야기 인데요~
주말 낮에 심심하게 있는 분들! 또 예능프로그램 보면서 입이 심심한 분들을 위해
준비한 카레 비스켓 입니다! 저는 개인적으로 카레를 좋아하고 그 향도 좋아하기 때문

에 아주 맛나게 먹었답니다 ^^ 여러분도 도전해 보세요
아참! 저희 집엔.. 오븐이 없답니다.. 그리하여 ! 노오븐 노버터로 만들수 있는
비스켓을 소개해드리려구 하니까요~ 집에 오븐이 없어서 걱정하는 일은 NO! NO! NO!

레시피 출처는 <콩지의 음식발기 http://blog.naver.com/ohmytotoro/> 입니다^*^

우선 첫번째 재료를 준비합니다!
재료는 박력분 160g 계란1개 카레가루 1T

설탕30g 포도씨유30g(저는 포도씨유가 없어서 쌀눈유로 대신했습니다^^) 검은통깨1T
을 준비합니다! 다만들고 난후의 양은 대략40~50개 정도 됩니다 :D

다음으로 계란1개와 설탕30g 포도씨유30g 을 넣고 쒜낏쒜낏 해줍니다!
이때! 설탕이 다 녹고 계란의 점성과 끈끈함이 사라질때 까지 저어 줍니다~

다음!! 준비된 박력분160g 을 체에쳐서 방금 저어놨던 그릇에 같이 담아줍니다!
또 카레가루도 체에 쳐서 담아줍시다~

그리고 제가 가장사랑하는 고소한 검은 통깨도!! 넣어줍니다(기호에따라 파슬리나 그냥

통깨를 넣어주어도 무관합니다!)

다음 섞어줍니다!(이때!! 처음에 주걱을 날을 세워 칼질하듯 섞어줍니다. 그리고 가루

들이 섞이면 주걱을 짧게 잡고 덩어리를 반죽합니다. 카레가루를 콕콕찍는 다는 느낌으

로 나머지 밀가루를 흡수 시킵니다~) 그러면 주걱에 눌러붙지도 않는 딱좋은 질감의 반

죽이 될것이여요>_<//

이제 반죽된 것을 위생비닐에 넣고 모양을 잡아 뭉쳐줍니다! 사진처럼요 ^^ 그리고 약
실온에 30분간 방치에 둡니다!

그동안.. 저는 설거지를 했습니다!! 엄마의 잔소리를 피하기 위하여 ㅠㅠ
전 효녀니깐요!!!움화홧

설거지를 끝내고 좀만 있다 보면 30분은 훌쩍 지납니다 ! ㅎㅎ

그리고 두둥!! 30분이 흘렀다면 밀대 같은 것으로 반죽을 얇게 밀어줍니다
(비스킷이니까 적당히 얇게 밀어주면 좋아요X1000000)

그리고 칼로 네모난 모양으로 자릅니다~~ 모양은 여러분이 좋아하시는 걸로 해도 됩니

다!! 저는 심플하게 그냥 네모난 모양으로!!(절대 귀찮아서 그런것이 아니여요..)

그리고 비스켓에 꼭 필요한 구멍내기!! 포크로 구멍을 쿡쿡 찍어주셔요>_<

그리고 프라이팬에 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 구워줍니다! 이때 또 주의할점!!
뚜껑에 물이 생길수 있는데 이것을 간간히 잘 닦아주셔야 비스켓이 축축해지지 않습니

다^*^이렇게 10분간 구워주다가 갈색빛이 돈다! 하면 뒤집어서 다시 구워주세요

이제 노릇노릇 해졌다 싶으면 그릇에 담아주세요~!!
짜잔!! 완성 완성 !! 비스켓을 굽는 내내 카레향이 집안에 가득하니 너무 좋았어요~
그리고 맛도 ! 너무 좋았답니다! 정말 간편하기도 하구요 ㅎㅎ 역시 커피는 믹스커피!!
믹스커피도 한잔 타서! 주말의 느긋한 오후를 즐겨봅세다!! 하지만.. 내일 다시 학교로...가야하는 슬픔..ㅠㅠ

여기까지 저의 허접한.. ! 하지만 아주 간단하고 편리한 카레비스켓 레시피를 소개해

드렸어요~ 여러분도 한번 도전해 보세요^*^

출처: 영삼성

[원문] 오븐없이 ! 버터 없이! 맛있는 카레 비스켓 만들기♥