안녕하세요~ 베이킹 러버 달달 엘리스 입니다...
즐거운 주말 잘 보내셨나요? 저는 겨울내 굳어진 몸 풀러?
산에 등산은 아니고 소풍 다녀 왔어요..
삼나무 숲에서 먹는 간식들이 어찌 그리 다 맛이 있는지 ^^
재충전 만땅 하고 왔으니 기분 좋게 새로운 한주 또 시작 합니다...
오늘은 며칠전 울 아버지 생신날 지인 분 몇분에게 만들어 드린
세가지맛 삼색 상투과자를 데리고 왔어요..
노 밀가루 노 버터 노 설탕의 착한 재료와 간단한 공정의 착한 상투과자..
앙금과 오븐과 팔 힘만 있으면 뚝딱 만들어 낼수 있죠....
베이킹 초보들도 간단히 만들어서 선물 해줄수 있는 착하고 맛좋은 상투과자 만들어 봐요..
연유나 아몬드 파우더는 옵션이니 없으면 안 넣어줘도 되요 ^^
코코아 파우더를 넣어서 초코 상투과자를 만들어주면 아이들이 좋아라 해요...
핑크빛에는 건라즈베리 다져 넣어주고 보랏빛에는 다진 피칸 녹색엔 호박씨 다져서
넣어주웠어요~~~ 요것도 옵션이니..... 꼭 안 넣어주셔도 무방해요 ^^
앙금 자체만으로도 적당히 달콤하니 계란노른자만 섞어서 구워줘도
기본 상투과자가 되죠.... 이것 저것 없을땐 간단히 해보는것도 추천이요 ^^
01. 흰앙금을 볼에 분량대로 담고 주걱으로 으깨듯이 눌러 덩어리가 없게 해주세요.
02. 연유를 넣어주고 아몬드 가루를 체쳐서 넣고 섞어 주고..
03. 계란 노른자를 넣어서 또 섞어 주세요~
04. 원하는 가루류를 넣고 색깔이 고루 나도록 잘 섞어서 앙금 반죽 완성~
05. 반죽이 완성되면 짜주머니에 담은 뒤 유산지를 깐 오븐 팬에 균일하게 짜주세요.
06. 170'C로 예열한 오븐에 15~20분 정도 색깔을 확인 하면서 구워주세요.
색이 넘 고와요...... 벛꽃이라도 내린듯 ..
☆ 주의 ☆
굽기 전에 뽀족한 반죽의 끝을 손으로 살짝 눌러 주셔요~
뽀족한 부분을 눌러 주지 않으면 상투과자 먹다가 상투과자한테 찔림을 당할 수 있어요... ^^::
잘 구워진 상투과자는 식힘망에 올려 놓고 충분히 식혀 주시고....
접시에 담아 맛나게 먹어도 되고....
저처럼 예쁘게 담아 생신 답례로 어른용 구디백을
만들어 보는건 어떠세요? ㅎ
미니오븐으로 여러판 만들어 내고 식히고 포장하고 케익 만들고 음식 하느라 사진이 ...몇장 없어요 ㅜㅠ
하트 블링블링 떡 두개랑 약밥을 동그랗게 다시 빚어 넣어
삼색 상투 과자랑 만들어 본 어른들을 위한 구디백...어떠세요?
받는 분들이 넘넘 좋아 하셨답니다....
끝까지 웃으면서 가시는 뒷모습을 보고 뿌듯함을 느낀 베이킹 러버 달달입니다.
작은 생각이 아름다운 미소를 가져 올수 있답니다~
모두들 해피 베이킹 하시고 기분 좋은 하루 하루 보내세요~
by.daldal Alice
