안녕하세요!
여수(麗水)에 사는 남자(男子), 여수(麗水)에 사는 여자(女子)입니다.
지금은 따로 살고 있지만, 5월부터는 한 이불 덮고 지낼 부부 사이가 될 예정입니다.
(부끄부끄)
앞으로 저희를 간단하게 줄여서 ‘여남여여’라고 불러주세요~
‘여남여여’는 2012년 5월 12일부터 8월 12일까지 전라남도 여수에서 열리는
여수엑스포에 대한 알짜배기 정보들을 많은 분들과 공유하고자 합니다.
‘여남여여’가 감히 여러분들께 정보를 드릴 수 있는 이유는 오직 한가지! 물 좋고,
사람 따뜻한 도시 여수에 직접 살고 있다는 소박한 이유 하나일 뿐이지만,
그래도 여러분들께 최선을 다해 엑스포 관련 정보를 알려드리려 노력하겠습니다.
‘여남여여’의 첫 번째 포스팅! ‘여남’의 오랜 고민 끝에 가닥을 잡은 <여수 엑스포도 식후경!>
전라남도의 요리 솜씨 하면 전국이 다 아는 일이지요.
거기서 여수의 음식 솜씨 하면 세계가 다 아는 일(?)이라 여수 사람들은 자부한답니다.
여수의 요리가 맛있는 이유는 바로, 신선한 재료입니다.
그 중에서도 여수 앞바다 물에서 노닐고 있는 물고기들은 넘버 원!
그래서, 먼 길 오시는 많은 분들을 위해, 엑스포도 식후경!
물 좋은 물고기(?)들을 찾아 가봤습니다.
‘나는 노는 물이 달라!’ 엥? 무슨 말이냐구요?
노는 물이 다른 물고기들을 만날 수 있는 곳은 바로 <여수 수산물 특화 시장>입니다.
여수 수산물특화시장의 입구!
네이버의 힘을 빌려, 간단히 소개 해 보자면...
<전라남도 여수시 남산동 4번지에 있는 수산물 전문 시장이다.
여수 앞바다에서 잡은 수산물을 수족관에 담아 놓고
즉석요리를 제공하는 횟집 상가로 이루어진 수산물 특화시장이다.
돌산대교 인근 바다에서 끌어올린 해수를 각 점포의 수족관에 공급하여 활어의 신선도를 유지한다>
돌산대교 인근 바다에서 끌어올려 3단계로 깨끗하게 여과한 해수!
이것이 바로 <수산물 특화 시장>의 물고기들을
최상류층으로 신분상승 시켜주는 ‘노는 물’이 되시겠습니다.
여수 수산물 특화 시장의 맛집! 전주 횟집을 소개합니다
다양한 가게 중에서도 저희가 찾아간 곳은 <전주 횟집>입니다.
여수수산물특화시장에서 가장 인기 많고, 북적이는 전주횟집입니다
전주 횟집을 찾아 가기 전,
‘여남’은 은근히 전주 횟집의 상호에 담긴 깊은 역사를 추측하며 질문거리를 만들어 갔는데요.
실은 예전에 있던 가게 이름을 물려 썼다는 소박(?)하고도 해맑은 사장님의 대답에 저희는 뭔가 알 수 없는 배신감(?)을 사알짝 느끼기도 했답니다.
맞아요. 이름은 중요한 게 아니죠! (끄덕끄덕)
진짜 중요한 것은 바로 전주 횟집 수족관에서 팔딱팔딱 뛰놀고 있는 물고기들의 상태!
어디 보자. 새하얀 배가 아름다운 너는 자연산 광어. 배에 점 난 너는 양식 광어.
꿀꺽 침을 삼키고는, 사장님께 여쭤봅니다.
“사장님. 자연산과 양식의 차이가 뭐죠?”
왼편에 있는 녀석이 뱃살이 하얀 자연산 광어
사장님 왈.
첫 번째는 가격 - kg당 1만원의 차이
두 번째는 맛 - 자연산 회는 달다(?). 양식은 담백한 맛이긴 해도, 단맛은 안남.
우와. ‘여남여여’는 처음 알게 된 사실입니다. 이럴 때 취재 온 보람을 느껴요. 하하.
물론, 양식도 맛은 좋지만 자연산과 비교해서는 ‘달다’는 맛이 부족하다고 하니,
횟감을 고르실 때 참고하세용.
전주횟집 안주인님에게 이것 저것 열심히 묻고 있는 ‘여여’입니다
1층 전주 횟집을 비롯한 많은 횟집에서 물고기를 따지고 따져서 간택(?) 하신 후에는요,
포장해서 숙소로 가져가서 먹을 수도 있구요.
2층 식당으로 올라가 ‘돌산대교’를 바라보며 저렴한 가격으로 야채와 양념을 즐길 수 있습니다.
당연히 매운탕도 가능하구요~
여수수산물특화시장 2층에 자리 잡은 식당
‘여남여여’는 수족관에서 눈이 가장 초롱초롱한 광어와 숭어를 골라, 집으로 가서 먹을 계획이에요.
우선 횟감을 주문합니다. 30초 거리에 있는 바로 옆 채소가게에서도
매운탕 양념과, 야채, 양념장 세트를 9,000원을 주고 샀습니다!
사장님의 포스가 남다르죠?
칼질하는 손이 안보입니다. 못 믿겠다구요?
직접 엑스포 기간 여수에 방문하셔서 확인해 보시면 됩니다. (무슨 배짱!)
전주횟집 주인장님들의 현란한 솜씨
회가 예쁘게 떠지고 있는 사이 인터뷰를 시도합니다. 여러분들이 방문할 ‘엑스포기간’
여러분들께서 드실 가장 맛있는 횟감을 ‘여남여여’가 미리 알아둬야 하니까요.
엑스포 기간 동안 가장 맛있는 횟감은 무엇이냐 하니, 바로 바로 ‘농어’ 입니다.
여름에 살이 통실통실 오동통통 올라 먹는 이의 입을 쫄깃쫄깃하게 만든다는 농어는,
2인 기준 3만원에서 3만 5천원, 4인 기준으로 5만원에서 최대 7만원까지면
넉넉하게 드실 수 있다고 합니다..
물론, 이 때에도 광어, 숭어는 있습니다. 그래도 제철과일 하듯이,
제철물고기 농어가 엑스포 기간에는 맛이 좋다고 하시네요.
엑스포 기간인 5~8월 동안 제철이라는 농어(좌)와 숭어(우)
맛있는 회를 더더~욱 맛있게 먹는 방법 혹시 아세요?
회는 먹기 두 시간 전에 떠서, 얼음 위에 올려두면, 두 시간 후 회가 사알짝 수축되면서
쫄깃쫄깃 탱글탱글해져 제일 맛이 좋다고 합니다.
다시 포스팅 하는 지금도 입 안에 탱글탱글 회가 굴러다니는 것 같아요!
여수수산물특화시장의 경쟁력은 “깨끗한 물”.
틈만 나면, 수족관을 닦고~ 깨끗한 물을 공급하느라 바쁘십니다.
그리고 보너스!
여수 수산물 특화 시장에서의 음식들은 지난 8년간 식중독이 한 번도 없었다고 합니다만,
그래도 여름에 회를 먹는 것이 아무래도 걱정이 된다는 분들이 있을 수 있겠지요.
친절한 ‘여여’는 그 분들을 지나치지 못하겠어요.
여수까지 먼 길 오셔서, 노량진 시장에서도 최상류층인 물고기들을 입에도 못 대기에는 아쉽잖아요.
그래서 추천드리는 물고기는 ‘갯장어’ 입니다.
갯장어 라는 말보다, ‘하모’란 명칭이 더 익숙하시죠?
여수에서는 여름철 보양식으로 ‘하모’를 손꼽는답니다.
엑스포도 식후경. ‘갯장어 샤브샤브’를 드셔보는 것도, 볼 것도 많아
하루 종일 돌아다녀야 하는 강한 체력을 요하는 엑스포 관람에 많은 도움이 될 듯 합니다!
자. 드디어 주문한 회가 나왔습니다.
사장님이 말씀해 주신대로, 얼음 위에 살포시 곱게 눕혀진 회들입니다.
또 한번 침이 꿀꺽.
먼 길 오셔서, 숙소에서 드실 분들에게 도움을 드리기 위해 ‘여남여여’ 역시 포장을 부탁드렸어요.
아, 저 고운 빛깔 좀 보세요. ‘여남여여’는 참을 수 없는 입맛을 진정시켜봅니다.
광어야, 농어야. 잠시만 기다려라!
빛깔 좋은 자연산 광어와 농어
마지막으로 이 글을 보고 방문하실 여러분들에게 꼬옥 맛있는 횟감을
더 얹어 주신다는 사장님 의 다짐을 영상으로 남겨뒀는데 보실분은 클릭 ㅋ
약 3시간에 걸친 인터뷰와 탐방을 마치고, ‘여남여여’는 두 사장님께 ‘협조해 주셔서 감사하다,
또 오겠다, 이쁘게 올려 드리겠다.’ 환한 미소로 훈훈한(?)마무리를 합니다.
다음번에 전주 횟집에 오면 자연산 광어를 뽀나스로 주신다는
사장님의 말씀에 ‘여여’의 입이 귀에 걸립니다.
공짜 참 좋아해요. 응?
자 이제 집으로 ‘어서어서 고고싱!’ .
듬직한 회 박스를 트렁크에 싣고. ‘여남여여’가 ‘답사 성공!’을 외치는 찰나!
응??????
주문한 횟감을 얼음과 함께 스티로폼 박스에 함께 담아서 고고 베이스캠프
우리 친절한 사장님이 다시 주차장까지 배웅 나와 주셨네…..?하는데
수줍게 건넨 사장님 왈.
“저기…횟감 계산 했나 우리?”
띠로리~
어서 집으로 달려가 맛보고 싶은 마음만 앞선 나머지, 가장 중요한 계산을 잊었네…요?
아이쿠 사장님. 죄송해요.ㅠㅠ
몇 번이고 죄송죄송을 외치고는 계산 후 너그러우신 사장님과 함께 호탕하게 한번 웃어주고
이제 진짜 ‘여남여여’는 수산물특화시장을 빠져 나옵니다.
우리 이제 진짜 빠뜨린 것 없는 거지? >_<
숙소에서는 요 순서대로 즐기시면 됩니다! ㅎㅎ
동영상을보면서 따라해보심됩니다.▶ 재미진순서ㅋ
5,000원 주고 구매한 매운탕 양념과 4,000원 어치 쌈장, 깻잎, 상추 3종 세트로
저희는 만찬을 즐겼습니다.
아참, 매운탕을 끓이실 때는요, 전골냄비에 찰 정도로만 물을 부어주시면 됩니다.
아직 ‘살림 초보’인 ‘여여’는 50대 남자들이 무서워한다는 ‘곰탕’ 냄비에 가득 물을 넣어 끓이는 바람에
조금은 맹숭맹숭 ㅠㅠ 그래도 이게 다 여러분들의 시행 착오를 줄이기 위한 ‘의도된 실수’라는 점,!
아시겠죠? 크크
여수엑스포 기간 동안 여수수산물특화시장에서
회를 골라봐야 하는 이유 3가지를 꼬옥 말씀 드리고 싶어요.
이유 하나! 싱싱하고, 믿을 수 있는 회를 저렴한 가격으로 직접 골라 맛있게 먹을 수 있다는 점!
이유 둘! 엑스포 기간 동안 북적이는 차량과 인파를 피해
아늑한 숙소에서 마음 맞는 일행들과 함께 소주 한잔 주거니 받거니 하면서 편히 회를 맛볼 수 있습니다.
이유 셋! 이번을 계기로 해서 여수수산물특화시장에서 단골집을 만든다면,
전국 어디서든 도시에서는 쉽게 맛볼 수 없는 회를 전화 한 통으로 배달이 가능합니다.
이 정도 이유면, 엑스포 관람하러 여수 오셔서 수산물특화시장 방문할 만 하죠?^^
아참,, 전국 곳곳에서 얼굴도 본적 없는 수많은 고객들이
회를 전화 주문한다는 전주횟집 명함을 남깁니다!
오늘도 행복 가득한 하루 되시길 기원합니다^^^
전주횟집 명함입니다. 싱싱한 회가 그리운 분이시라면 지금 바로 따릉따릉~
잘보셨나요^^
여수엑스포현장을 가보면 아직 많이 미흡한 점이 많아 아쉽기도 하지만,
성공적인 개최를 위해! 끝까지 화이팅!! 을 기원하는 마음입니다~
추천과 댓글은 절대 환영!
으아아아앙!
