이틀 전 등산을 했습니다.
전 날에는 핑크리본 마라톤 대회에 나갔습니다.
피로가 쌓여 있습니다.
아침에 늦게 일어납니다.
정신이 멍합니다.
시원한 음식이 생각납니다.
시원한 음식을 떠올리니 메밀이 떠오릅니다.
대전에는 맛있는 메밀소바집이 거의 없습니다.
눈물이 납니다.
대신 냉면집을 찾아보기로 합니다.
대전의 맛있는 냉면맛집은 거의 다 가봤습니다.
대표적인 냉면맛집인 원미면옥,청석골칡냉면,숯골원냉면,설악칡냉면,수라면옥,사리원면옥,평산면옥,..
딱히 가고 싶은 대전냉면맛집이 안떠오릅니다.
멍하니 인터넷을 보고 있습니다.
기사에 월평동에 프랜차이즈 냉면 맛집인 황재 코다리 냉면이 생겼다는 소식을 접합니다.
가까운 곳에 있습니다.
좋습니다.
옷을 챙겨입습니다.
바로 나갑니다.
대전냉면맛집 황재코다리냉면은 걸어서 10분거리에 있습니다.
금방 도착합니다.
대전냉면맛집 황재코다리냉면의 주소는 대전 서구 월평동 286-1 입니다.
대전냉면맛집 황재코다리냉면의 전화번호는 042-482-2508 입니다.
대전냉면 황재코다리냉면은 프랜차이즈 냉면맛집입니다.
함경남도 단천지방에서 널리 재배되었던 메밀 전분 가루를 이용해 만든 냉면이라고 합니다.
기대가 됩니다.
2층에 위치해 있습니다.
계단을 올라갑니다.
냉면맛집 코다리냉면에 도착합니다.
바로 방으로 이어지는 구조입니다.
신발을 벗습니다.
창가쪽에 자리를 잡습니다.
대전냉면맛집 황제코다리냉면은 3대째 내려오는 맛집이라고 합니다.
코다리 냉면은 옹이나무로 만든 나무틀로 냉면을 만들어 먹는데서 유래되었다고 합니다.
분단후 단천 지방 냉면 전통의 맥은 속초시 청호동(이바이 마을)으로 이어졌는데,
통일이 되기를 기다리며 40년 가까이 속초 이바이 마을에서 이북식 맛을 선사하고 있는 조모의 전통비법을
전수받아 손수 냉면 반죽을 쳐서 쫄깃한 면발을 만들어 내고 있다고 합니다.
사장님이 오십니다.
코다리 냉면을 주문합니다.
만두도 주문합니다.
이틀 전부터 몸을 많이 썼습니다.
체력보충이 필요합니다.
코다리 회도 추가합니다.
코다리는 명태를 말려서 꿴 것입니다.
황태와 같다고 보면 됩니다.
벽에 황태의 효능에 대해 쓰여있습니다.
살펴봅니다.
술안주와 숙취해소에 좋은 생선입니다.
저도 자주 만들어 먹는 안주입니다.
마늘이 만들어 먹는 황태안주요리가 궁금하신 분은 아래링크를 클릭해 주시기 바랍니다.
http://blog.cyworld.com/djmanul/2969458
사장님이 물수건을 가져다줍니다.
손을 깨끗하게 닦습니다.
테이블에는 양념통이 보입니다.
식초와 간장과 겨자입니다.
거의 모든 냉면집이 비슷한 양념통을 쓰고 있습니다.
세련된 양념통이 있는 냉면집에 가보고 싶어집니다.
주전자 안에는 온육수가 들어 있습니다.
컵에 온육수를 담습니다.
한 모금 마십니다.
따뜻합니다.
냉면을 먹기 전 위가 보호됩니다.
추가 코다리 회가 나옵니다.
가격은 3,000원입니다.
먹음직 스럽습니다.
무가 반찬으로 나옵니다.
얇게 썰어져 절여 나온 무입니다.
식초를 뿌려줍니다.
새콤한 향이 올라옵니다.
좋습니다.
반찬으로 단무지도 나옵니다.
노랗습니다.
반달모양입니다.
두개를 합치면 군대에서 받은 스마일 벳지 모양이 됩니다.
스마일벳지는 군생활을 즐겁게 하라는 의미가 있습니다.
스마일벳지를 차고 군생화를 해서 그런지 전역까지 아무탈없이 즐겁게 군생활을 마쳤습니다.
단무지에도 식초를 뿌려줍니다.
식초를 많이 먹으면 몸이 부드러워져서 브레이크댄스를 잘춘다는 이야기가 있습니다.
사실인지 궁금해집니다.
앞접시가 나옵니다.
만두를 덜어먹으면 됩니다.
간장소스가 나옵니다.
만두를 찍어먹으면 됩니다.
코다리 냉면이 나옵니다.
6,500원입니다.
냉육수도 받습니다.
살얼음이 동동 띄워져 있습니다.
한 모금 마십니다.
동치미 맛이 강하게 납니다.
시원합니다.
갈증이 가십니다.
가위가 나옵니다.
유승준이 생각납니다.
유승준이 추던 가위춤은 앉았다가 일어나며 양손을 기억자로 아래로 구부린뒤 좌우로 올렸다가 내렸다가 하면 됩니다.
양이 적지는 않아 보입니다.
고명으로 오이와 무가 올려져 있습니다.
깨와 계란도 올려져 있습니다.
계란 노른자는 콜레스트롤이 많습니다.
가능하면 안 먹기로 합니다.
코다리가 보입니다.
보기만해도 해장되는 느낌입니다.
물만두가 나옵니다.
5,500원입니다.
6알입니다.
혼자먹기에 많은 양입니다.
먼저 만두를 한 알 가져옵니다.
젓가락에 냉면소스가 묻었습니다.
만두에도 묻습니다.
만두는 숟가락으로 반을 자릅니다.
숟가락으로 반을 떠서 먹습니다.
소스에 찍어먹습니다.
부추와 고기와 두부가 들어가 있습니다.
고소합니다.
맛이 좋습니다.
코다리냉면을 가위로 자릅니다.
겨자소스와 식초를 넣습니다.
잘 섞어줍니다.
냉면맛집 코다리냉면의 냉면을 먹기 시작합니다.
새콤달콤한 맛이 좋습니다.
냉육수도 시원하고 맛이 좋습니다.
한 사발 모두 마십니다.
추가로 더 받습니다.
만두 여섯알까지 다 먹지는 못 할 것 같습니다.
미리 남은 만두 세알은 포장해 달라고 합니다.
남은 냉면은 남김없이 먹습니다.
계란은 다이어트를 위해 다음에 먹기로 합니다.
배가 부릅니다.
건강해 진 느낌입니다.
계산서를 듭니다.
*오늘의 허세
-다이어트도 할 겸 군대나 다시갈까?
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