자취생활8년에 빛나는 요리실력 대방출
혼자밥먹을때 해먹자..!!!
요즘 고등어와 무가 맛있다! 고로 오늘 아침 반찬은 고등어조림이다
준비물.고등어 중2마리 .무 반개 . 매실청(혹은소주). 고추장. 간장.양파. 고추가루.다시마.다진마늘. 물엿 대파
대충 이정도?
1.일단 고등어 손질된것을 산다 멍청하게 손질안된거 사면 고등어 그냥 냉동실에 쳐박혀있다가 음식물 쓰레기로 전락할 가능성이 다분하다. 그다음 아침밥지을때 쌀뜬물로 고등어를 담가 논다(중요하니 잊어먹지마! 비린내 못잡으면 먹음과동시에 내가 뭘먹었는지 확인하는수가있어!)
2.양념장 대접에 간장 매실청 혹은소주 다진마늘 고추장 고춧가루 그리고 양파를 다져서 넣고 쉣킷쉣킷~~
3.이제 무를 씻고 음 대충썰어 각나오지? 다들 먹어봤자나 고등어조림 그리고 양념장을 바닥에 깐다 실시. 그리고 그위에 무 얹어 그동안 비리래가 빠졌을 고등어를 그위에 뙇!!! 그위에 양념장넣고 다시마는 육수뽑은걸 그육수를 바닥에 좀 부어라.
4. 달착지근한맛을 위해 물엿을 잘조절해 대충3큰술이면된다 알겠지? 그리고 마지막에 대파 뙇!!?
친절하게 사진 첨부할게요 싸가지없게 반말해서 죄송해요
