하트 빼빼로케이크 만들기^.^
* 1차준비물 *
빼빼로스틱
딸기초콜렛, 밀크초콜렛
짤주머니, 물통, 유산지
빼빼로 스틱을 딸기,밀크 초콜릿으로 1차 코팅해서
유산지에 차분하게(?ㅋㅋ) 올려둡니다
겉 초콜렛이 굳었으면
남은 초콜렛 짤주머니를 돌돌말아서 끝부분에 구멍을 작게내고,
반대방향 색상 초코로 지그재그 모양으로 내줍니다
윗면이 다 굳으면
유산지에서 똑똑똑 때서ㅋㅋ 한곳에 모아둡니다
요렇게하면 1라운드 종료!ㅋㅋㅋ
* 2차준비물 *
1차때 만들어둔 2가지 색상의 빼빼로, 카스테라빵(직접구워도 무관해요^^ 귀차니즘ㅋㅋㅋ)
무스링틀(하트,원형,네모 다 상관없어요), 가나슈, 생크림, 하트블러썸(또는 윗면장식데코할 재료)
커피설탕시럽(1:1로 끓인후 식혀서 준비해주세요)
빼빼로만들기도 벅차니 카스테라는 사는걸로? 느낌아니까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
위.아래 맛있는 부분은 다 잘라주시고 냠냠 하면됩니다
맛있는부분 나만먹는 이 행복함><
케이크 받침판에 랩이나 비닐을 한장깔고 작업해주세요!
아니면 다른곳에 하시고 판으로 옮기셔도 됩니당
자 이제
빵을 틀에맞춰 조각퍼즐 놀이를 해줍니다
한단 채워넣고 식혀둔 커피시럽을 촉촉하게 발라주시면되요~
생크림대충짜서 펴주시고
(원하시면 과일을 중간중간 올려주셔도되요)
무스링틀을 으챠으챠 한칸 높이 올려주신다음
또 빵 + 커피시럽 + 생크림으로 2단을 만들어요
마지막단은 위에 빵만 덮어주시면 되요~
판에서 만들어둔 케이크를 한쪽에두고
비닐을 제거한 본판에 대충 무스링틀만한 가나슈를 발라줍니다
가나슈는 따뜻한물에 튜브채로 녹이시면되요!
전 맛있는 아몬드맛으로ㅎㅎ
가나슈가 굳기전에 케이크빵을 안착시킵니다
이제 옆면에 빼빼로를 둘러줄텐데
가나슈를 숟가락 뒷면이나 도구를 이용해 옆면쪽에 펴발라줍니다
바닥에 묻으면 지저분해지니 조심조심..
귀찮아서 가나슈를 한번에 다 바르면 반대면이 굳어버리는수가 있으니
조금씩나눠서 발라주세요~!
전 만들며보니 상자와 높이가 달라서 붙이기전에 빼빼로 밑둥부분을 조금 잘라냈습니다ㅜㅜ
박스높이랑 빼빼로높이랑 맞는데 밑판두께를 생각못해서... OTL
쭉쭉쭉 한바퀴 다 두르면 완성~!
빼빼로를 좀 더 촘촘하게 붙여주는게 더 예쁜데
생각했던 갯수보다 모자라서 약간 듬성듬성한느낌이 아쉬워요 ㅜㅜ
이래서 다들 남아도 넉넉하게 만드는건가ㅋㅋ
윗면에도 가나슈를 바르고 딸기블로썸을 뿌려줍니다
대충뿌렸는데 가나슈가 안보이는게 더 예쁘더라구요^^
윗쪽에 전산지 이용한 초코판하나와
왕관데코 하나 올려주니 더 예쁘더라구요^^
심심해보여서 더 진한 리본을 하나 둘러줬더니 포인트가 똭!
예쁜박스에 담아서 ^^
빼빼로데이와 함께한 기념일^^*
+) 요것도 같이 만든 빼빼로에요
너무 많이 샀..... ㅜㅜ
재료만 5만원치를 샀으니.... 해도해도 끝이없네요
결국 퍼질러 앉아서 드라마보면서ㅋㅋㅋㅋㅋ
