결혼한다는 친구가 청첩장번개를 해서 가게 된 역삼동 맛집인데요

요즘 역삼동에 입소문 도는 곳이라고 해서 기대+_+

대물 바다장어

대물장어를 사용해서 상호가'대물'이라고-

장어세트?를 주문했는데 장어회와 장어구이가 나오는 메뉴였고요

저는 장어회는 처음들어봐서. 회로도 먹는구나.. 했어요

통영에서 올라오는 자연산 바다장어

기본반찬이 짜지않고 심심한게 괜찮았는데요

전 짠거에 약해서-

백김치가 맛있었어요. 원래 톡쏘는 맛을 좋아해서

장어구이는 초벌해서 주시더라고요.

초벌하시는 동안에 장어회 먼저-

장어회는 저도 처음보는데요. 일반회랑 다르게 나오는 건 아니었어요

저는 보통 방어나 전어같은 너무 기름진 물고기는 별로 안좋아해요

장어는 굉장히 쫀득하고 기름이 적당한게

결도 곱고 윤기도 좌르르 했어요.

보통 부드러운 광어보다 쫄깃한 우럭을 좋아하시잖아요.

이건 우럭보다 더 쫀득했고요. 식감이 좋았네요

생와사비예요. 간장에 걸쭉하게 풀어서 회위에 조금씩 올려먹으라고

친구가 말해줬어요.

회를 초장에 잘 안찍어 먹고요. 간장 좋아합니다.

장어와 찰떡궁합이라는 생강.

근데 장어회는 생강이랑 먹으면 고소한맛이 좀 반감되고요

부추무침이랑 먹는게 나았어요

깻잎지도 괜찮았고요.

장어구이 초벌중-

우리가 왁자지껄 얘기하고 있으니 구우시다가 빵터지신 사장님ㅎㅎ

시끄럽게해서 죄송했어요

초벌에서 살짝 더 익혀주셨답니다.

우리가 굽는 솜씨를 엄청 칭찬했거든요.

두가지 소스와 함께

생강이랑도 함께 먹으면

장어는 정말 좋은 음식이예요

대물장어라는 이름이 무색하지 않게 두께가 통통했고요

숯불에 구우니 더욱 고소-

장어탕이 있길래 하나 시켜봤어요.

전에 여수에서 장어탕을 먹었는데

심하게 실망을 한지라

어쩐지 도전해보고 싶었거든요

칼칼하고 시원한 국물에 통통한 장어살이 듬뿍

장어탕만 먹어도 괜찮겠는데요?

넷이서 나눠먹으려니 조금 모자랐어요ㅎ

제 숫가락 점수는요-

장어회 숟가락 5개

장어구이 숟가락 4개

장어탕 숟가락 5개

장어구이는 맛있는데 더 맛있는 곳이 통영에 진짜 있었기 때문에ㅎ 4개 드렸어요

전반적으로 간이 세지 않고요

장어맛을 잘 살려주는 차림이었어요

싱싱하고 맛있는 장어였습니다.