소개해드릴 음식은

견과류 중에 가장 으뜸이라고 하는 호두로 만든

호두파이 입니다~!!

또띠아를 이용해 호두파이 만들어 볼건데요~

집에서 간단히 호두파이를 만들어 먹을 수 있는

레시피를 소개 드리기 전에!!

호두에 대해서 잠깐 알아볼까요??

호두는 사람의 뇌와 닮은 호두는 두뇌발달에 좋고

피부 건강, 노화 방지에도 뛰어난 효과가 있습니다

그렇기 때문에,

성장하는 어린이와 피부미용에도 좋습니다

피부미용에 좋은 호두는 많은 여배우들이 먹는 음식인데요~

할리우드 스타 카메론 디아즈, 동안미녀 김희애 등

많은 여배우들이 호두 마니아라고 알려져 있습니다

호두는 몸의 산화를 방지하므로

노화 예방에 효과적이라고 하는데요~!!

김희애 씨가 괜히 동안 미녀가 아니었네요!?

저는 호두를 많이 먹어야 될 것 같네요.....

그럼 진지돋게 재료 소개하겠습니다.

재료 소개

메이플 시럽(3 큰 술), 흑설탕(2 큰 술), 캐슈넛(70g), 호두(70g),

달걀(2개), 시나몬 파우더(1 작은 술), 버터(1 큰 술), 또띠아(1장)

1단계 재료 준비

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타르트 틀에 또띠아를 깔아주고

볶은 호두가 아닌 호두와 캐슈넛을 넣어줍니다

또띠아에 호두와 캐슈넛을 올리고 오븐에 넣는 이유는

부풀어 오르지 않게 누름돌 역할을 하기 때문입니다

180도에서 예열된 오븐에서 3~5분을 구워줍니다

또띠아를 오븐에 구워

바삭한 맛을 느끼실 수 있습니다!!

2단계 반죽 만들기

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볼에 흑설탕, 시나몬 파우더,

메이플 시럽을 섞어줍니다~!

메이플 시럽이 없으면 꿀, 아가베 시럽, 조청, 물엿으로

대체가 가능하지만

메이플 특유의 향이 나서 메이플 시럽을 넣어주는 게 좋습니다~~

설탕이 녹을 때까지 저어주세요!!!

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흑설탕, 시나몬 파우더, 메이플 시럽을

섞어준 볼에 녹은 버터와 계란 두 개를 풀어서 섞어줍니다~

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따듯한 버터로 섞어주면

전에 녹지 않았던 설탕이 완전히 녹게 되겠죠?

달걀은 따로 섞어서 넣어도 상관없습니다

거품이 나지 않게 살살 섞어 주세요!!

3단계 타르트 틀 채우기

오븐에서 구워진 또띠아와 호두, 캐슈넛위에

볼에 잘 섞어 두었던 반죽을 부어주는데

호두랑 견과류는 굳이 꺼낼 필요 없이

바로 부어주면 됩니다~

반죽을 붓고 흔들 흔들 흔들어주시면

타르트 틀에 맞게 채워질 거예요!

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이제 180도로 예열한 오븐에 넣고

25분간 구워주시면 됩니다!!

25분간 여유롭게 기다리면

맛있는 호두파이가 완성 되어있을거에요~~!!!!

​(오븐마다 성능이 다르기때문에 25분이 아니더라도

오븐을 보고 브라운 색상이 나면 꺼내시면 됩니다)

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요즘은 타르트 틀자체가

분리가 되는것도 있기 때문에

굳이 버터를 안 바르고도

편리하게 빼낼 수 있어요!

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팬이 식으면 타르트를 꺼내서

완성 접시에 놓으면 되는데요~

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스타일링 팁을 드리자면

다른컬러의 접시를 두개정도 겹쳐

놓으면 타르트 자체가 더 멋스럽게 보인답니다~

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보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고

예쁘게해놓고 먹으면 더 먹기 좋겟죠??

간편하게 만들어서 야~무지게 드세요!

그럼 전 이만!

<출처 : GTV블로그 http://blog.naver.com/planning35>