요즘 뒤숭숭한 뉴스때문에 아이들과 가족들과 나들이하기도 꺼려지시죠?

사실 저희도 야외 워크샵을 가려고 했지만,,,취소하고,

날씨도 너무 좋고,,답답한 마음에,

정원에서 바베큐파티를 하게되었네요.

조촐하지만,,정성스레 준비한

'아이홈미트 고기'와 파절이,명이나물,김치와 각종 소스들을 준비해

즐거운 고기파티를 했네요.

하지만,,항상 파티뒤엔 뒷정리와 남은 음식들이 골칫거리죠,,

그래서 준비했습니다. 집밥 백선생에서 백종원님이 보여주셨던 그 볶음밥...

'삼겹살 김치볶음밥' 따라해보기 시작~!!

재료: 삼겹살,파절이,김치,(남은양파나 마늘),고추장

재료에 특별히 양념은 필요없어요.

파절이에 양념이 모두 들어가 있거든요.

1.(남은)삼겹살을 구운뒤 얇게 채썰듯 자르면서

(남은)마늘도 함께 휘리릭~ 볶아주세요.

2.파절이,김치,양파 등 남은 재료를 가위로 마구마구 잘라서 넣어주세요.

3.여기서 고추장 한큰술 넣어주시고, 밥2~3공기 투척하시고~!!

4.이제 모두 함께 밥숟가락 두개를 이용하여 슥삭슥삭 비벼주다가,

후라이팬에 고르게 밥을 펴서 정리해주고 1분정도 기다리면?

끝~!! 정말 간단하죠?

여기서 백선생/백주부님의 Tip~!!

밥숟가락 두개를 들고 볼록한 면끼리 마주치게 잡아서 비벼주면

뭉쳐진 밥을 쉽게 분리할 수 입답니다. 너무 유용한 팁인듯 해요.

오늘 정말 마지막 볶음밥까지 너무 맛나게 먹었네요.

꼭 고기구워먹거나, 바베큐파티를 하지 않더라도.

냉동실에 잠자고 있는 (한두장을 구워먹기도 그렇고 ㅠㅠ)

삼겹살 꺼내서 만들어 봐도 좋을것 같아요.

역시 백종원식 레시피.쉽고 맛나네요.~!!