엄마들이 많이 이용하는 곳이라 문의합니다.  방탈 정말 죄송 합니다만 정말 궁금해서요

대형 프렌차이즈 매장이구요...어제 케이크를 사서 먹었는데 아이가 맛이 이상하다고 그러더라구요.  그래서 제조(생산)일자를 확인하는데 생산일자및 유통기한이 없는 겁니다. 

매장에 물어보고 본사에 물어보니 아래와 같은 답이 왔습니다...매장내에서 생산하는 케이크에는 유통기한을 표시 하지 않아도 무방하다는 내용...그럼 매장 주인의 양심을 믿고 사서 먹어야 한다는데...만드는 사람은 24시간 지난 케이크는 알아서 폐기한다는 상황을 믿어야 하는데...그러기에는 제가 의심병이 있는지...영 찜짐하여 프렌차이즈 매장이 모두 이런지 궁금하여 올립니다...아시는분 한마디만 해주고 가세요...그래야 맘놓고 이용 할 수 있을 것 같습니다.

아래는 답변내용 입니다.

현재 식품위생법에 따라 매장에서의 생산 및 추가 공정작업이 있는 제품의 경우 유통기한 표시를 생략하여도 무방합니다.
따라서 본사 완제품의 경우 유통기한 및 제품 표기 사항이 부착되어 있으나,
매장에서 직접 생산이 되는 매장 조리 제품 및 생크림 케이크류 등 추가 공정작업이 있는 제품에 대해서는
별도의 유통기한을 표기하지 않는 점에 대해 고객님이 너그러운 양해를 해주시길 부탁드립니다.

다만 별도 유통기한이 표기되지 않는 품목들이라 하더라도 저희 브랜드를 믿고 이용해주시는 고객님들께 신선한 제품이 제공될 수 있도록 제품의 품질을 철저히 관리하고 있습니다.
매장에서 제조된 케익의 경우 생산시간을 확인할 수 있도록 자체적으로 구분하고 있으며 제조 후 24시간까지 판매하고 있습니다.

다시 한 번 제품 이용에 있어 불편을 드린 점에 대해 진심으로 사과드리며,
고객님께서 믿고 이용하실 수 있는 저희 브랜드가 되도록 노력하겠습니다.