[재   료] 마늘종 한 묶음, 양파 1/2개, 새송이 버섯 1개, 미니 파프리카 빨강 1개, 소금 약간   [양   념] 간장 1+1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 요리당 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기를 약간   [만드는 방법]   1. 마늘종은 깨끗이 씻어 5cm정도의 길이로 썰어주세요.   2. 카놀라유(올리브유나, 식용유도 괜찮아요)을 두른 예열된 팬에 소금 약간 넣고 볶아주세요.   3. 윤기가 돌고 파릇파릇해지면 양파두 넣고 함께 볶아주세요.   4. 그리고 적당히 썬 새송이 버섯 넣고 가볍게 볶아주세요.   5. 분량의 양념재료(간장+설탕)을 넣고 양념이 고루 베일 수 있도록 잘 저으며 볶아주세요.   6. 간장양념과 재료들이 잘 어우러지면 요리당 넣고 윤기나게 한 번 더 볶아주시구요.   7. 마지막으로 파프리카, 깨소금 넣고 가볍게 섞어준 뒤 참기름 살짝 둘러 마무리 하시면 됩니다.      마늘종의 적당히 익은 아삭함과 버섯의 쫄깃함, 파프리카의 향이 잘 어우려져 넘 맛있어요.  짜지도 달지도 않고 적당히 간이 잘 맞아 기분까지 좋았더랬지요.