안녕하세요 :)

주말 잘 보내고 계시나요
요즘 직장생활이 힘들다는 생각을 많이 하다보니
탄수화물을 많이 찾게되는 것 같아요 :(
이러면 먹는 순간에는 행복하지만
나중에 분명히 후회할텐데... 라고 생각하면서도
지금 당장의 스트레스가 너무 크다보니
아... 이 순간에마저 절제하며 살아가야하나
도대체 삶을 무엇을 위해서 살고있는가
하는 생각에 우선 입이 즐겁고 보는 몇주의 연속이었어요

지금은 마음이 많이 괜찮아져서 건강한 식사를 하고 있는데,
결국 만병의 근원은 근심걱정이구나..
하는걸 크게 느끼는 최근 한달이었습니다ㅋㅋ

그런 의미에서.. 는 좀 이상한 전개지만;ㅋㅋ
연말도 다가오고 하니 :)
초콜릿 버터 계란만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는
초코 브라우니를 만들어봤어요


인스타에는 영상 전체가 업로드 되어있어요 :)
yvonne_hwang930 소통해요

유튜브에도 동일한 영상이 올라가 있어요 ㅋㅋ

https://www.youtube.com/channel/UC8VXiSbRatJTT7LPyl5HQ8w

가끔 지나다니다 이런저런 디저트류를 사먹다보면
아 이건 이런 재료를 더 넣으면 어떻게 될텐데
이건 조금 다른 배율로 반죽을 만들면 더 맛있을텐데
하고 생각할 때가 있다

그러다가 이걸 대량으로 만들어 파는 동안
얼마나 많은 수고와,
반죽을 하는 고생과.. 그 과정을 생각하다보면
조금은 내마음에 들지 않아도 끄덕끄덕 하게된다
실제로 내가 만들려고 하면
너무나 대장정이 된다는걸 알기에 ㅠㅠ

그렇지만 가끔 이렇게 과정도 쉽고
조금만 원하는 재료들을 많이많이 넣어주면
바로 맛이 확 올라오는
달콤함으로 무장한 친구들은

너무너무 만드는 보람이 짜릿하다 :)


[재료]
1. 초콜릿 400g
(커버춰를 사용하면 물론 더 좋아요
저는 쉽게 구할 수 있는 허쉬를 사용했어요)
2. 버터 250g
3. 계란 4개
4. 설탕 400g
5. 중력분 80g



1. 초콜릿을 중탕으로 완전히 녹여주고
초콜릿이 다 녹았으면 버터를 넣어서 동일하게 녹여줘요

2. 계란 4개를 풀어주고 설탕을 넣어 같이 저어줍니다

3. 초콜릿과 버터를 녹인 그릇에
계란을 부어서 섞어줍니다
중력분도 넣고 섞어줘요
(체에 치면 좀 더 고른 반죽이 나오는데
깜빡 잊고 생략했어요;;)

4. 반죽틀에 종이호일이나 유산지를 깔고 부어줍니다
저는 18cm 사각틀을 사용했어요

5. 160도로 맞춘 오븐에 30분 정도 구워줍니다
구워진 정도를 보면서 시간을 조절해나가면 돼요!

6. 완성이에요 :)

살다보면 다 이런때 저런때가 있는거겠죠
그럴 때를 하나하나 이겨나갔던게
나도 모르는 사이 경험이라는 훈장으로 남아
조금씩 강해지고, 강해지지 않더라도
앞으로는 덜 다칠 수 있는 힘이 되는 것 아닐까요

물론 즐거운 일만 가득하면 제일 좋겠죠 :)

달콤한 주말 되세요! 화이팅!