안녕하세요. 자취하고 잘취하는 자취남입니다.

오늘은 맥주안주로 제격인 크림새우를 만들어보았습니다.

튀김은 처음에 시작이 어렵지 하고나면 그 맛은 정말 엄청나죠.(칼로리도 엄청나죠 ㅠㅠㅠ 먹고 뛰면 되니까 ㅠ)

그 맛있는 튀김에 새우를 더해 크림새우를 만들어봅니다.
중국집에서 먹으면 비싸지만 만들어먹으면 싸게 많이 먹을 수 있어요. 거기다 넘 쉽습니다.

재료는 새우.

냉동실에 오래있었더니만 상태가.. 소금 후추 밑간하고 키친타월로 물기제거 해둡니다.

그 사이 전분 1 튀김가루 1 물 1 비율로 튀김옷 만들어두고(색상을 위해 파슬리 첨가)

기름은 온도를 올려서 튀김옷 한방울 떨어뜨렸을때 바로 올라올 정도로 해두고

1차 튀김 꺼내서 잠시 두고 다시 2차 튀김으로 바삭함을 더해줍니다.

2차 튀김까지 끝나 바삭해진 모습입니다.

이제 소스를 만들어볼게요.


마요네즈 4 설탕 2 식초 1 레몬즙 0.5 약불에서 저으면


크림소스가 완성됩니다.

아까 튀겨둔 새우 넣고 한번 휘적거려 섞어주고

접시에 대충담아서






이제 먹어요

기름 한번에 새우만 튀기면 너무 아까워서 소세지도 튀기고 마늘도 튀겨서 같이 먹었습니다. ㅎ

ㅋㅋㅋㅋ저번에 누가 파이렉스 잔보고 맥주잔으로도 쓴다고 하시길래 저도 한번 따라해봤습니다.(남들 하는건 다해봐야 직성이 풀리는 타입)

폭우가 계속되는데 아무쪼록 아무일 없이 모두 무사히 잘 지나갔으면 좋겠습니다.

저는 또 다른 음식으로 돌아오겠습니다.

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블로그랑 유튜브는 산소호흡기를 달고 있지만 ㅠㅠ 인스타는 그래도 자주 올립니다!! 요리를 좋아하시고 먹는 것을 좋아하시는 분이라면 누구든 환영합니다.