써브웨이 매니저로 근무한 지 4년째 되는 날인데…
소소하게 기념할 겸 얘기할까해서요옹
※읽기 전에※
프랜차이즈지만, 매장 점주님의 성향이나 알바생의 성격(..)에 따라 안된다고 하는 매장이 있을 수 있습니다....!!
1. 15cm/30cm 차이
이거는 생각보다 많은 분들이 모르시고 주문하셔서… 15cm 2개 보다 30cm 1개로 사는 게 훨씬 쌈! 대신 빵, 치즈, 야채, 소스 다 동일해야 해서 친구/애인이랑 다르게 나눠 먹고 싶다! 하면 15cm로 2개 구매해야 됨!
보통 주문 받을 때 여쭤보는데, 가끔 배달 주문 들어올 때 똑같은 걸로 15cm 4개 이렇게 들어오면 괜히 안타까워서 한가할 때는 메모지에 써서 넣어드리기도 함…
2. 샐러드
은근 모르시는 분이 많은데, 써브웨이의 모든 메뉴 가격에 1,700원 추가하면 샐러드로 변경이 가능함. 예를 들어 이탈리안BMT가 5,200원인데, 이걸 6,900원에 샐러드로도 먹을 수 있단 얘기임! 빵이 없는 대신, 야채양이 2배로 들어 감. 샐러드 종류는 일반샐러드/찹샐러드 2개가 있는데 일반샐러드는 야채 그대로 담아서 나가고, 찹샐러드는 찹볼에 넣고 잘라서 나감. 1-2시간 이내로 먹을거면 찹이 편하고 그 이상, 또는 내일 먹을거면 일반샐러드가 좋음. 찹은 다 자르고 섞는거라 물이 금방 생겨서ㅠㅠ
우리 매장 기준 가볍게 드시고 싶으시면 올리브오일, 레드와인식초, 후추 이렇게 추천하고 일반적인 드레싱처럼 드실거면 랜치, 스위트칠리(어니언) 이렇게 추천해 드림. 소스는 따로 포장 가능하니까 참고! 매콤하게 먹고 싶으면 핫칠리 포장해달라고 해서 조금씩 섞어 먹으면 맛있음ㅎㅎ
3. 추가메뉴
가장 인기 있는 추가메뉴는 에그마요(1,600원) 아보카도(1,300원) 베이컨(900원) 인데 나는 개인적으로 오믈렛 추가(1,200원)를 제일 추천함!!! 포만감 장난없고 포슬포슬해서 짱맛임ㅠㅠ 오믈렛은 맨 밑에 깔고 시작해야하는 거라 주문하면서 같이 말해주면 때앵큐 추가메뉴는 오븐에 넣고 데우기 전에 말 해줘야 편함!!! (특히 베이컨)
4. 기타 요청사항
빵 파주세요 / 양파, 피망 구워주세요 / 야채 많이요 / 소스는 한 줄만 즈세여 등등
(우리 매장 기준) 다 괜찮음! 유튜브 댓글 보니까 안 해준다는 매장이 꽤 있길래.....
다만 그냥 야채 많이요! 보다, 토마토랑 올리브 많이요! 이렇게가 더 많이 줄 수 있음.
왜냐면 전체 정량이 정해져 있기도 하고 전체적으로 많이 넣으면 포장할 때 백 퍼 빵 찢어지고, 포장하기도 힘듦..ㅠㅠ 그리고 양파 피망 구울 때 올리브오일, 후추 같이 하면 더 맛있음…*
5. 소스
추천 소스가 정해져 있냐! 하면 음… 처음 매뉴얼에서 받는 소스가 있긴한데 우리 매장은 거의 랜치+어니언, 칠리, 허니머스타드 이렇게 두가지씩 넣는 것 같음. 스테이크나 풀드포크처럼 바베큐메뉴는 마요네즈나 스모크바비큐 소스도 괜찮음! 근데 그만큼 랜치소스는 맛이 괜찮아서, 기본적으로 들어가는 소스고… 랜치+어니언이 살짝 느끼하다 싶으면 스위트칠리, 아님 핫칠리 한 줄!
아아 그 페북이나 인스타에 떠도는 소스조합… 그대로 넣어드릴 수는 있지만,, 그대로 다 하면 짜고 줄줄흘러서 못 먹음... 메뉴도 짭짤한데 소스 3-4개 하면 겁나 짬...
6. 쿠키 음료 웨지포테이토 등등
써브웨이 쿠키! 맛있는 거 다들 아실거구,, 웨지포테이토도 맛있음! 다만 가성비가 안 좋...쿨럭
1,500원에 100g 제공인데, 웨지 1개 크기가 있다보니 100g에 맞추면 큰 걸로 5~6개, 작은 거 섞으면 8개 정도라 우리도 제공하면서 야 너무 적다ㅠㅠ 좀 더 넣자ㅠㅠ 하면서 드림...(점주님 죄송해요)
세트메뉴도 진짜 많으니까, 내가 먹고 싶은 거 말하면서 세트가 있나요..? 하면 거의 딱 하고 나옴ㅋㅋㅋ
예를들어 아아 하나랑 쿠키 하나 하면 세트 2,900원이요! 하고 나옴ㅋㅋ 원래 아아 2,500원, 쿠키 1,000원,,
아 그리고 쿠키는 여러개 살 수록 저렴함,,
3개 2,700원 / 6개팩 4,900원(이거는 플라스틱 용기에 나가서 선물하기도 딱임) / 12개박스 9,600원(이것도 종이박스에 포장됨) / 거의 안 나가지만 쿠키플래터(36개) 29,000원이엇나...?? 이건 확실×
암튼 쿠키 많이많이 먹으라굿...
7. 멤버십
써브웨이 어플이 새로 나오면서 기존 스탬프쿠폰은 8~9월 사이로 정리하고 포인트적립으로 바뀜! 우리 매장은 기존 스탬프 전환 안 된다고 말씀 드렸었는데, 다른 매장은 스탬프 개수마다 1천원씩 할인 얘기도 있어서… 이거는 기존 다니던 매장에 문의하는 게 빠름.
어플로 선주문하는 게 있어서 픽업 주문이 가능하고(매장 식사도 가능함), 배달도 어플에서 바로 시킬 수 있음!
근데 배달은 배달료가 3,900원인데 배민이나 요기요는 2천원이라 배달어플 먼저 확인하고 시키는 거 추천..!
매장마다 배달료책정이 다르니께…
8. 기타 컴플레인
없어야 하겠지만… 방문했던 매장에 불만이 있다! 하면 그 자리에서 얘기하는 것보다, 영수증 하단에 있는 리슨스에 입력하는 게 직빵임,,, 일단 그건 본사로 접수되는 거고, 한 달에 한 번 본사FC가 평가를 나오는데, 그 때 리슨스 내용을 읊어주기 때문.... 그리고 보통 그 평가내용 듣는게 점주님과 매니저들이기 때문에..ㅎㅎ
이것저것 적다보니 엄청 길어졌는데
호옥시 더 궁금한 게 있다면 댓으로 달아주세용…
유튭으로 써브웨이 찾다가 댓글로 직원 욕이 넘무 많길래 속상해서 왕창 써버렸네오,,
아아 저희매장 진짜 바빠요.. 평균 매출 350이상 찍고 피크 때 50-60 나옵니다,, 가끔 한가한 매장이라 이런 거 다 해주지^^ 이러면서 비꼬시는 분들이 있길래..ㅎㅎㅎ
다들 코로나 조심하세요!
