프로자취러를 꿈꾸는 자취남입니다.
지난번에 올린 계란볶음밥의 레시피를 궁금하시는 분들이 계신것 같아서 사진 다시 올려봅니다.
재료: 파(흰대 부분)양파1/4, 계란3개
양념: 간장 반스푼, 우스타소스나 굴소스반스푼,소금, 후추
1. 식용유를 두른 웍에 파와 양파를 넣고 중불에서 파기름을 만들어 줍니다.
2.충분히 파기름이 나오면 계란을 넣어주세요.
3.계란의 흰자가 익어가면 노른자와 잘 섞어주세요.
4. 어느정도 계란이 익었을때 밥 투하(계란을 너무 익히면 스크램블이 되므로 주의하세요)
5. 밥과 계란이 잘 섞이도록 웍질
6. 양념으로 준비한 간장 반스푼과 우스타소스 반스푼을 웍 한쪽에서 소스가 누르도록 한 후 소스가 잘 배이도록 다시 잘 섞어주세요
7. 기호에 따라 소금 한꼬집 후추 조금 넣어서 잘 섞어주세요.
( 간장이나 우스타소스를 많이 넣으면 볶음밥이 검게 변하니까 주의)
8. 오목한 그릇에 담아서 접시에 뒤집으면 완성
인스타 nekonyang
