일단 내가 근무하는 카페는 펜션이랑 같이 운영해

같이 일 하는 사람은 사장님이랑 펜션 청소하는 외국인 직원 2명 있어 (한국말 못함)

처음엔 직원이 더 많고 매니저도 있었는데 다들 그만두고 경제 안좋고 장사 안된다는 이유로 직원 새로 안뽑더라




나는 8시 40분 출근해서 오픈하고 10시반쯤 사장님 출근

11시 반쯤 휴게 1시간 가지고 나면 1시~3시쯤 사장님 퇴근



그럼 오후에 외국인 직원 올 때까지 혼자 근무해
외국인 직원은 한명일 때도 있고 두명일 때도 있어

보통 2-3시쯤 오고 4시쯤 프리마감 하고 홀이랑 화장실 청소는 외국인 직원들이, 바 마감은 거의 내가 하고 퇴근은 6시

이렇게 주 6일 근무하고 있어



처음엔 미들 직원이었는데 매니저 퇴사하고 영업시간 줄여서 오픈마감 다 내가 하는 중

재고파악, 발주, 발주정리, 로스팅, 우유발주, 그라인더 청소, 제빙기 청소, 카페 전반적인 청결관리, 화분들 물 주는것 등등 기타 잡무도 다 하고 펜션 입실 안내랑 컴플레인이나 안내사항 있으면 내가 가서 말하고

오후에 입실 안내 하러 가면 외국인 직원이 주문을 못 받으니까 뛰어 다녀오는건 일상이야

근데 나 쉬는 날에는 셀프체크인으로 해서 입실 안내 안한대
¯\_(ツ)_/¯




사장님은 나 쉬는날만 풀타임이고 평소에는 저렇게 3시간 내외 로 나와서 일하는 정도


출근해도 하는건 음료 만들기, 주문 받기 말고는 본인 내키는대로 하고 싶으면 하고 하기 싫고 손님 없으면 포스 앞에 의자 가져와서 휴대폰 해(퇴근 할 때 다른 직원들 못 앉게 의자 치움)

3시간 정도 있으면서 피곤하면 말도 없이 쉬러 가거나 담배 피우러 가는건 일상이고 주문 받는 것도 안좋아하는지 손님 들어오면 내가 주문 받으라고 뒤로 빠지거나 바쁜 척 하면서 나가


휴게시간 끝나고 오면 설거지 쌓여있는 경우도 많고 정말 바쁠 때 아니면 테이블 청소도 안함!

지금은 사장님이 의욕이 없어보여서 안하지만 신메뉴 개발도 했었어

이제는 카페 한가하면 외국인 직원들한테 시켜서 여기저기 청소 같이 해라하는데 매니저도 아니고 나도 일개 직원인데 그런건 사장님이 시켜야 하는거 아닌가 생각이 들더라고

너무 MZ 같은 사고 방식인가?싶고




처음엔 카페만 신경쓰면 됐는데 점점 업무가 넓어져서 다들 이런가 싶어서 궁금해서 글 남겨봐!

이정도 업무량 이 월급이면 적당한걸까?