복날에 잘 해먹는 음식중에 하나죠?

삼계탕 ,닭도리탕 , 영계백숙 , 보신탕 , 육개장 , 황기탕등 여러가지가 있지만

그래도 제일 무난한것  한가지 올려 봅니다!

1. 닭은 중닭 준비하셔서 마늘 + 생강 + 대파를 넣고 푹 삶아주세요.

2. 닭이 푹 익으면  꺼내서 살을 찢은 다음 고추가루 + 소금 + 참기름을 넣고 조물 조물 무쳐 놓으세요.

    아니면 식용유를 달군다음 고춧가루를 넣고 볶아서 고추기름을 낸다음

    그 고추기름 1/2을 넣고 무쳐주세요.

3. 숙주는 데치시고 고사리도 한번 데쳐내고 토란대는 충분히 불려서 적당한 크기로

   재료들을 썰어 놓으세요.

4.닭육수는 버리지 말고 체에 한번 걸러서 깨끗하게 준비해 두세요.

6.고추기름 나머지에 야채를 넣고 조물 조물 무쳐서 준비해두세요.

7.닭육수가 끓으면 위의 준비한 재료들을 넣고 끓여 주시면서 대파+ 마늘+ 소금 + 국간장 + 다시다를 넣고

  간을 맞추세요!