만들어 보세요 

1.  너무크지않은 단단하고 무청이 싱싱한 무

( 다듬을때 껍질을 벗겨내지마세요. 잔뿌리만 칼로 살짝 긁어 준비)

    무를 천일염에 굴려 하룻밤재워  놓는다

2. 항아리 맨 밑에 마늘, 생강 을 넣은 면주머니를 넣고 절인무를 넣는다

3. 대파, 쪽파, 미나리, 배와 양파는 요지로 구멍을 뚫어 놓는다, 붉은 고추,   청양고추, 갓 을 넣는다.

4. 동치미 국물로 쓰일 소금물은 하루전 정수기물에 소금을 짭짤하게 타서 거른후에 깨끗하게 준비해두었다가 맑은 윗물만을 사용하면 간이 약간 짭짤해야 익혀서 먹을때 간이 알맞다

김치독에 담아 놓으실때 깨끗한 돌로  꾹  눌러두세요 ⌒⌒