꽈리고추 30g, 멸치50g, 마늘 2개, 청.홍고추 1/2개씩,

        대파 약간, 식용유 약간...

** 양념장 : 간장 1큰술, 설탕.물엿 1작은술씩, 물 1큰술, 꿀. 깨소금 약간

1. 멸치를 비릿한 맛이 나지 않도록, 팬에 살짝 볶는다.

2. 꽈리고추는 반으로 어슷 썬다.

3. 팬에 청.홍고추(어슷썰기 후 씨 제거)+대파(어슷썰기)+마늘은 어슷 썰어서

  팬에 기름을 넣어 향을 낸다.

4.향을 낸 팬에, 꽈리고추를 넣어 살짝 익힌다음, 멸치를 넣어 살짝 볶는다.

5. 어느 정도 윤기(?)가 나면, 양념장을 넣어 볶는다.

6. 마지막에 깨소금과 꿀을 약간 넣어 준다.

♠ 깨소금은 불을 끈 다음 넣어줘야, 영양가가 파괴되지 않는다...

♠ 꿀을 넣으면, 음식에 윤기가 흐른다....