준비할 재료
비름나물 200g, 밥 4공기, 소금 약간 무침양념 깨소금·참기름 1큰술씩, 소금·마늘즙 1작은술씩, 간장 ½작은술, 검은깨 약간 만드는 방법
1 비름나물은 연한 것만 다듬어 끓는 소금물에 데친다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜내 송송 썬다.
2 분량의 재료를 고루 섞어 무침양념을 만든다.
3 무침양념에 비름나물을 넣고 무치다가 밥을 넣어 고루 섞은 다음 한입 크기로 뭉친다.