재료

     샐러드. 브로컬리.제철과일.새싹.파프리카.양파

소스

      콩가루. 잣10개.호두 2-3개 우유100ml

1) 재료를 흐르는물에 씻어  먹기좋은 크기로 준비한다.

   (샐러드는 손으로 다듬어 준비해 둔다)

2)브로컬리는 먹기좋은 크기로 썰어 소금물에 30초 가량 데쳐  찬물

   에 헹구어 둔다.

3)우유에 콩가루10g 잣 호두 를 넣고 소량의 소금으로  간을 마춘

   다음  믹서기에 10초 정도 갈아 준다 .

4)  준비한 야채와 과일을 접시에 담고  갈아둔 소스를  뿌려준다.