주재료

오징어(1마리), 파인애플슬라이스(2쪽), 청.홍피망 약간씩, 검은깨(0.3)

*오징어밑간: 소금, 후추, 생강가루
*튀김옷: 녹말가루(6), 달걀흰자(1개분), 물(3)
*탕수소스: 물(2분의 1컵), 파인애플통조림국물(1컵), 설탕(3.5), 식초(4), 소금(0.3), 레몬즙(2)
*녹말물: 녹말가루(2), 물(2)

만들기

1.우선 먹기좋게 썬 오징어는 소금과 후추, 그리고 생강가루를 넣고 밑간을 해줍니다

2.밑간을 한 오징어는 녹말가루중 3숟갈을 비닐에 넣고 막 섞어주세요..이렇게 먼저 오징어에 가루옷을 입혀야 나중에 기름이 덜 튀거든요

3.가루옷을 입힌 오징어에 나머지 녹말가루 3숟갈과 물 3숟갈을 섞은 녹말물을 고루 묻혀서...달걀 흰자 1개분을 넣어서 골고루 섞어줍니다

4.끓는 기름에 튀겨주는데요(2번 튀겨야 더 바삭거리고 맛나요)

5.되도록이면 2번 튀겨 주시고요~이렇게 튀긴것을 키친타올에 기름을 빼주는 동안 소스를 만들어 줍니다

6.파인애플과 피망종류 준비하고요...양파나 당근등을 넣으셔도 좋을것 같네요

7.제시한 분량의 물과 통조림국물, 설탕, 식초, 소금, 레몬즙을 넣어서 끓이다가

8.파인애플과 잘라놓은 피망들을 넣어서 잠시 끓여주고...마지막으로 물과 녹말가루를 섞은 물녹말을 넣고 휘휘 저어 줍니다

9.그리고 여기에 맛과 모양을 더하기 위해서 들어간 검은깨

10.튀겨놓은 고기를 그릇에 담고 탕수소스를 끼얹어 주면 끝