일본 교토(京都)에는 교요리(京料理)라고 불리우는 전통요리가 있다.

이 일본요리는 오래된 전통과 역사로 특히 일본인들에게 사랑받고 있다.

회석(會席)요리는 코스별로 되어 있고, 계절별로도 다양한 메뉴가 있어

 미식가들에게는 매력적인 요리이다.