1. 야채, 고기, 생선은 튀기지 말고 구워서 먹습니다. 

 2. 튀김을 할 때는 포도유, 올리브유 등 식물성 기름을 이용하고 한번 사용한 기름은 다시 사용하지 않습니다. 재사용을 거듭하면 트랜스지방이 늘어납니다.

 3. 밖에서 사먹는 튀김은 트랜스 지방덩어리입니다. 가급적이면 튀김은 집에서 요리해 먹습니다.

 4. 토스트는 토스터기에 구워서 마가린, 버터 대신 유자청이나 꿀, 쨈을 발라 먹습니다. 

 5. 샐러드는 드레싱 대신 레몬즙으로 맛을 냅니다.

 6. 마요네즈를 먹으려면 집에서 달걀노른자, 신선한 식용유, 식초를 넣어 만들고 한 번에 먹을 만큼만 적은 양을 만들어 먹습니다.

 7. 토스트의 촉촉한 맛을 원한다면 버터 대신 올리브 오일에 다진 땅콩 또는 아몬드를 섞어 설탕으로 맛을 낸 뒤 빵에 발라 굽는 방법도 있습니다.

 8. 쇼트닝이나 버터로 고소한 맛과 촉촉한 질감을 만드는 머핀이나 케이크는 될 수 있는 한 먹지 않습니다. 꼭 먹고 싶다면 유기농버터나 무염버터를 사용한 것을 먹습니다.