12월 26일자 톡에 이어서 28일자 톡에도 선정되었네요.
더구나 일요일과 오버랩되서 3일 연속 톡이군요.
영자님과 톡커분들께 감사드립니다.
쪽지 보낸 분들도 계시고 방명록 남긴 분들도 계시고
심지어 미국 or 한국에 계신 분들이 문자도 보내주셨어요.
다음에 2탄으로 다른 요리를 도전해서 올리겠습니다.
연말 마무리 잘하시고 새해 福 많이 받으세요.
p.s 아래 글에 요리재료 새로 첨부했습니다.
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와우! 이거 톡 된건가요?
완전 크리스마스 선물이네요:)
지금 리플 하나하나 읽어보고 있어요.
평소엔 된장찌게/김치찌게/미역국/두부조림/닭갈비
같은 백반음식도 해먹습니다.
근데 그리 잘하진 않아요. 요리가 취미도 아니구요.
그냥 먹고 살기위해서...ㅎㅎㅎ
제가 뚱남이라고 생각하시는 분 있어서 제 사진 잠시 공개했어요.
그리고 유학생분들 화이팅!!
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안녕하세요.
저는 미국에서 유학을 하고 있는 23세 남자입니다.
제가 집에서 한국요리를 직접해서 해 먹곤 합니다.
아시다시피 한인 음식점에서 사먹으면 많이 비싸거든요.
신기한건 한국에 있을땐 부엌 주변에도 안 갔던 저였습니다.
그저 어머니께서 해주신 밥만 먹었을 뿐 요리에 '요'자로 몰랐습니다.
요리를 해보면서 요리가 어렵다는 것을 깨달았고
어머니께서 해주셨던 따뜻했던 밥과 음식들이 그립더라구요.
그 동안 요리했던 음식들 사진이 있어서 몇장 올려봅니다.
자, 그럼, 시작합니다.
[떡볶이]
주말이나 방학때 자주 해먹는 떡볶이입니다.
기본재료 외에 햄을 삶아서 넣기도 하고 만두를 넣기도 합니다.
주변분들이 분식집에서 파는 떡볶이와 맛이 비슷하다고 하네요.
이번건 소시지를 넣었습니다.
재료: 떡 + 오뎅 + 양파 + 햄 or 만두
양념: 고추장 + 간장 약간 + 물엿 + 마늘 다진 것
[새우튀김]
요리과정이 찍힌 사진은 없네요.^^;
이번 여름방학때 갑자기 새우튀김이 먹고 싶어서 충동적을 만든건데요.
처음 만든 것 치곤 노릇노릇 잘 튀겨졌죠?
생새우사서 껍질 벗기고 튀김가루 묻히는 과정이 좀 힘들더라구요.
그리고 노릇노릇 튀기기 위해 고생 좀 했습니다.
재료: 큰 새우 + 튀김가루 + 밀가루 + 계란 2개
[닭강정]
공부하다가 배고파서 야참으로 만든 닭강정입니다.
사실 양념치킨집 소스를 만들어 먹고 싶었지만 소스조리법이 없더라구요.
양념은 고추장+캐찹+간장+물엿+마늘다진 것+깨를 넣어 만들었습니다.
다행히도 양념이 매콤달콤했습니다.
재료: 닭 가슴살 + 밀가루 + 계란 1개
양념: 고추장 + 간장 약간 + 마늘 다진 것 + 캐찹 + 물엿 + 깨
[탕수육]
이번 Thanksgiving Day 때 탕수육을 만들어 먹었습니다.
조리법이 어려울 줄 알았는데 의외로 쉽더라구요.
좀 복잡한 부분은 제 스타일로 했습니다.^^;
탕수육 소스는 통조림 파인애플+옥수수+피망+녹말가루+메실즙으로
만들었습니다. 당근도 넣으려고 했지만
당시 집에 당근이 있을 줄 알았는데 없더라구요.
재료: 돼지고기 + 밀가루 + 계란 1개 + 녹말가루
소스: 통조림 파인애플 + 피망 + 당근 + 양파 + 녹말가루 + 매실즙 + 캐찹
[돼지갈비]
마트에 갔더니 돼지갈비용 고기를 작은 양으로 팔더라구요.
그리고 돼지갈비를 만들때 작은팁은 고기에 칼집을 내어
하루정도 냉장실에 숙성시키는 것 입니다.
그러면 고기안까지 진한 맛을 느낄 수 있답니다.
부재료로 감자나 밤을 넣어도 됩니다.
재료: 갈비용 부위 돼지고기 + 감자 + 밤
양념: 간장 + 국간장 + 고추가루 + 마늘 다진 것 + 매실즙 약간 + 물 1/2컵
[소고기갈비]
돼지갈비를 해먹으니 소고기갈비도 해먹고 싶더라구요.
마트에 갔더니 소고기갈비용 고기가 엄청 크더라구요.
부재료로 감자나 밤을 넣고 싶었지만 구하기도 여럽고해서
간단히 먹으려고 그냥 고기만 샀습니다.
조리법은 돼지갈비 조리법과 비슷하게 했습니다.
돼지갈비에 비해 소고기갈비에서 기름이 많이 나오더라구요.
요리하면서 기름을 많이 제거했는데 그래도 많이 나왔네요.
재료: 갈비용 부위 소고기 + 감자 + 밤
양념: 간장 + 국간장 + 고추가루 + 마늘 다진 것 + 매실즙 약간 + 물 1/2컵
[닭볶음탕]
닭볶음탕도 새우튀김과 같이 충동적으로 먹고싶어 만들게 되었습니다.
다리부위와 몸부위를 그리고 양파, 감자 여러개를 샀습니다.
그리고 소스를 미리 만들어 넣고 요리하기 전 닭을 한번 삶았습니다.
기름 뿐만 아니라 불순물도 제거된다고 하네요.
중불에 놓고 끓기 시작하면 기름을 제거했습니다.
재료: 닭다리 부위 + 닭몸 부위 + 감자 5개 + 양파 1/2개 + 깻잎 7장
양념: 고추장 + 고추가루 + 국간장 약간 + 마늘 다진 것 + 매실즙 약간 + 물 1컵
Everyone! Happy New Year!
