무더위를 피해 피서를 떠나는 나들이 차량들을 뒤로하고 7월 23일 경남 김해에 위치한 생산 농가인 한림 알로에를 방문하였다.이곳을 선정하게된 동기는 우리가 생산농가를 선정할 떄 주안점으로 둔 차별성 때문이다. 타농가와 달리 알로에 중에서도 사포나리아라는 종만을 주로 생산하고 있으며 온라인 상에서도 다양한 알로에 가공상품으로 큰 매출을 올리고 있다는 점이 우리의 눈길을 끌었다.
<좌:알로에 베라(vera), 우:사포나리아(Saponaria)>
알로에 종류로 알려진 것은 500여가지, 이중에서 식용으로 쓰이는 것은 5~6종류 뿐이라고 한다. 그 중 사포나리아 알로에는 생식용 알로에로 껍질 째 모두 복용이 가능하며 독성이 없어 알레르기나 부작용을 일으킬 염려가 없다고 한다. 우리가 흔히 알고 있는 알로에는 베라(vera) 종으로 가시가 없고 수확 후에도 모양이나 색이 변하지 않아 유통에 용이하다고 한다. 그러나 쓰고 떫은 맛이 강하기 때문에 식용으로 사용이 어렵고 주로 화장품이나 미용제품으로 가공하여 판매된다고 한다.
한림알로에에서 주로 재배 되는 사포나리아는 가시가 날카로워 기계화가 어렵고 두꺼운 보호용 옷을 입고 수확을 해야하기때문에 수확 작업의 어려움이 있었다. 그러나 이에 대한 차선책으로 다양한 가공상품을 개발하여 연 매출 5억원을 달성하는 한림알로에 대표 허병문씨는 앞으로 인간과 자연의 에너지 교류를 원활히 할 수 있는 체험원예치료 농장을 만드는 것이 목표라 한다. 또한 농업에 진출 할 의사가 있는 사람들에게 자신만의 아이템을 확실히 정하고 남들과 다른 제품개발 및 유통관리를 병행하는 것이 성공에 훨씬 유리할 것이라 덧붙였다.
<한림알로에 대표-허병문씨>
인터뷰 내용
Q-알로에 농사를 시작하시게 된 계기가 어떻게 되시는지?
A-가업인 사포나리아 알로에 농장 경영을 이어받기 위해 동아대학교 원예과학과를 졸업후 본격적인 영농활동에 나서게 되었다. 계기라기 보다는 농장운영을 하기위해 계속적으로 준비의 과정을 가져왔다
Q-알로에도 종류가 여러 가지 있던데 그중 사포나리아 알로에의 가장 큰 특징이나 효능은?
A-사포나리아 알로에도 물론 장/단점이 있다
단점부터 말하면 기후의 변화에 민감해서 연중 같은 품질의 생산을 하기가 쉽지 않다. 특히 봄 여름철에 나타나는 열과현상이나 짖무름 현상은 아직도 100% 개선하지 못하였지만 많은 향상이 있었고 어떤 부분이 문제가 되는가에 대한 상당한 지식은 알고있다.첨단 시설이 필요할것 같다.생산만 잘 할 수 있다면 판매하는데는 큰 문제점은 없는것 같다.장점은 건강기능식품의 소재가 되면서도 맛이 상당히 좋다는 것.
Q-알로에 재배뿐만 아니라 다양한 알로에 가공상품을 개발 및 판매하고 있는데이러한 가공상품 개발이나 마케팅은 어떻게 이루어 지는지?
A-가공상품의 개발은 자력으로 하였으나 현재 경상대학교 최고경영자과정이나 농촌진흥청의 비즈니스 과정등을 통하여 고객지향적인 제품개발과 마케팅에 관한 워크숍 등을 수행하고 있다.구체적으로는 제품개발은 100% 아웃소싱에 의해 이루어지고 저희는 원료생산과 마케팅에 전념한다. 코엑스나 창원컨벤션등에서 실시하는 박람회/ 인터넷 CPC광고 / 농장방문단 / 입소문마케팅 / 다수의 TV출연 / 등을 통하여 확보한 고객을 쇼핑몰,고객관리프로그램을 이용하여 단순히 데이터화하는것이 아니라 고객관계관리(CRM)를 실시 하나하나의 고객에게 집중할 수 있도록 최선을 다하고 있다.
Q- 처음 재배시 시행착오나 어려웠던 점은?
A-사포나리아 알로에는 위에서 말한것 처럼 판매보다는 재배상 어려움이 크고 아직도 시행착오는 이루어 지고 있다. 대량재배의 가장큰 어려움은 날카로운 가시 때문에 기계화가 전현 안된다는 것.
Q-향후 사업계획이나 목표가 있으시다면?
향후의 목표는 뚜렸하다. 인간과 자연의 에너지 교류를 원활히 할 수 있는 체험원예치료농장을 만드는 것이 목표이고 그 사명을 감당하기 위해 2012년 6천제곱미터의 내해해형 지열냉난방시설을 완성하고 2017년 까지는 매년 1000명 이상이 건강농업프로그램을 실천할 수 있도록 할 것이다..
Q-농산업 분야에 진출하고자 준비하는 사람들이나 학생들에게 해주실 조언이나 말씀이 있으시다면?
자신만의 특별한 아이템이 있다면 농업경영이야 말로 해볼만한 비젼있는 사업이라고 생각한다.하지만 항상 새로운 방식과 제품개발 특히 스스로 고객을 확보할 수 있는 능력을 배양하지 않는다면 감당할 수 없는 어려움이 따르는것 또한 농업경영이다.아울러 철저한 회계관리를 동반해야만 성공할 수 있을 것입니다.
쉬운예를 들어‘산딸기를 생산한다. 지자체나 도움을 받아 수확량을 늘리고 품질을 높힌후 농협에 납품한다’이런 방식보다는‘산딸기를 생산하여 생과도 팔고 와인이나 식초를 담아 가공하여 부가가치를 높이고 정기적으로 방문단을 맞이하여 왜 우리산딸기가 더 특별한지 유기농의 필요성등을 자세히 설명해 공감할 수 있도록 하여 우리만의 고객을 확보한다’는 방식이 우리나라의 농업실정에 더 맞고 처음에는 힘들지만 지속적으로 경영을 해 나가는데는 훨씬 유리할 것이라 생각된다.
<표1- 김해 한림알로에>
종사자수
8 명
임 금
평균 연소득
18,300,000
입직 가능 연령
18 세
초임 연소득
10,800,000
근속 가능 연수
총 52 년
성 비
남 : 여 = 2 : 6
종사자 평균 연령
45.5
작업시간
7.125
직업전망
고
고용수요
고
작업강도
고
작업환경
중
주요업무
알로에생산/상품포장/고객관리/마케팅
필요 학력수준
고졸
전공명
.
필요 자격증
없음
필요 전문지식
포토샾/ 전산관련
좋 은 점
하루 3시간의 노동과 그 외 사무실 업무를 병행하기 때문에 건강관리를 하면서 근무할 수 있다
애로사항
/ 직업병
시설 하우스 안의 작업이 아직 자동화 되어있지 않다
기 타
/ 복리후생
4대보험 / 농업인 안전공제
