간단하고 맛있는 부추전을 만들어 먹어보아요~~
*재료:부추,양파,당근,오징어,새우나 굴등..해물없이 야채만 있어도 맛있어요
1.먼저 부추를 깨끗이 씻어 5센치정도로 자릅니다..양파 당근,호박도 얇게 채썰어주세요.
2.오징어와 해산물도 적당히 잘라 준비해 놓습니다.(없어도 맛있습니다)
3.통에 부침가루나 밀가루를 넣고 물을 넣고 저어줍니다.약간 걸죽한정도로 물넣으세요~
소금도 조금 넣어주세요.간장에 안 찍어드실꺼면 간을짭잘하게~찍어드실꺼면 조금만 넣으세요.
반죽해놓은 밀가루에 썰어놓은 재료들을 넣고 골고루 섞어주세요.
4.후라이팬에 기름을 넣고 달궈진 후라이팬에 반죽을 부어주세요.
5..불을 중불로 줄이고 노릇노릇 앞뒤로 부쳐주세요.
6.다 되었으면 접시에 담으면 끝~~~~
부추전 생각보다 정말 간단하구요..
해물이나 양파 당근,호박같은 야채들 다 생략하고 부추만 넣어서 만들어도 맛있구요~
저는 재료가 집에 다 있어서 넣은거예요.
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 부추전~~
한번 만들어 보세요~~^^
